これでいいのか学校給食 (492ﾚｽ)
上下前次1-新
149: 2013/11/22(金)18:39 ID:MNvSQ8iK(1) AAS
周南・給食のスープに金属片2013年11月22日 12:01
外部ﾘﾝｸ[aspx]:www.tys.co.jp
きのう周南市の中学校で出された給食に金属片が混入していたことがわかりました。食べた生徒に健康被害はありませんでした。
金属片が混入していたのは、きのう、周南市の新南陽学校給食センターで調理され和田中学校に配送されたコーン
ポタージュです。２年生の男子生徒が口に入れたところ金属片が入っていたことに気づきました。
金属片は長さ１．３センチ、厚さ１ミリの板状だったということです。食べた生徒に健康被害はありませんでした。
市教育委員会では、調理器具などの点検をするとともに食材を納入した業者に連絡を取り調査を依頼しています。
コーンポタージュは、和田中学校も含め、周南市内４つの小中学校に配送されましたが他の学校では異常は
見られなかったということです。
150: 2013/11/24(日)16:16 ID:kcNPtfku(1/2) AAS
山口・「弁当の日」で子どもの自立を動画あり2013年11月18日 18:17外部ﾘﾝｸ[asx]:www.tys.co.jp
外部ﾘﾝｸ[aspx]:www.tys.co.jp
山口市の中学校で生徒が自分の弁当を自分で作る取り組みが行われました。
かわいらしく飾り付けた弁当や、彩りや栄養も考えてバランスよく盛りつけられた弁当。中学生が自分たちで作りました。
山口市立二島中学校では、きょうを「弁当の日」として、全校生徒が献立作りなどに取り組んできました。
「弁当の日」は香川県の元中学校長、竹下和男さんが呼びかけているもので、食べ物の大切さや家族への感謝、
また子どもの自立を促すことが狙いです。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.tys.co.jp
竹下さんはうまい下手よりも友達どうしで弁当を見せあうことも、自立を促すことにつながると話していました。
151: 2013/11/24(日)16:19 ID:kcNPtfku(2/2) AAS
岩国・中学生がアジの姿造りに挑戦動画あり2013年11月18日 18:17
外部ﾘﾝｸ[aspx]:www.tys.co.jp
プロの料理人に手ほどきを受けながらの授業です。岩国市の中学生がアジの姿造りに挑戦しました。
料理教室は、岩国市の美川中学校で行われ、全校生徒２０人が参加しました。
メニューは、パンプキンスープと豚肉の角煮風、そしてアジの姿造りです。
岩国市周東町産の豚肉や上関町で水揚げされたアジが使われました。
生徒たちは、プロの調理師にコツを教わりながら、野菜を切ったり、豚肉の表面に焦げ目をつけて煮込んだりしました。
アジの姿造りは、自分が食べる魚を自分の手でさばきました。外部ﾘﾝｸ[asx]:www.tys.co.jp
魚の姿造りは初めてとあって、内臓を取り出したり、３枚におろして皮をはいだりする作業に悪戦苦闘していました。
それでも皿に盛りつけると、新鮮なアジの姿造りの完成です。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.tys.co.jp
省1
152(1): 2013/11/25(月)16:57 ID:D0/i5ZYu(1) AAS
萩・中学生がイタリアン弁当づくり2013年11月19日 18:59
外部ﾘﾝｸ[aspx]:www.tys.co.jp
萩市の中学生が地元の食材を使ったイタリア料理の弁当づくりに挑戦しました。
イタリアン弁当を作ったのは萩市の越ヶ浜中学校の１年生です。
市内のイタリアンレストランのオーナーシェフ、林幹夫さんが料理の指導にあたりました。
料理に使う野菜や魚、肉などは県内産です。生徒たちは地元の漁協の女性に手助けしてもらいながらパスタを
まぶした揚げ物やマグロの油漬けなど本格的なイタリア料理に挑戦しました。
２時間半をかけて８種類のイタリアンメニューが入った弁当が完成しました。時間をかけて苦労して作った弁当の味は格別なようです。
＝生徒は「イタリア料理は初めてなので難しかった。いろんな味が楽しめてとてもおいしい」
＝山口県ではＪＡと連携して学校給食に県産食材を提供する取り組みもしています。
153: 2013/11/26(火)11:38 ID:2wUhR7LA(1) AAS
今治を食べよう！給食で地産地消外部ﾘﾝｸ[html]:eat.jp
子供たちに食への関心を深めてもらおうと今治市の小学校で地元の食材を使った給食が振る舞われました。
これは今治市が地域で収穫される食への関心を高めてもらおうと５年前から豊富な食材がそろうこの時期に行って
いるものです。
そのうち２５日の国分小学校での給食では市内鳥生地区特産のレンコンで作ったハンバーグやサツマイモごはん、
なめこ汁など今治産の食材をふんだんに使った５品がおよそ３００人の児童にふるまわれました。
２５日は菅良二市長も給食に参加、今治市では来月中旬までに公立の幼稚園から中学校までの５０校すべてで
実施することにしています。
154: 2013/11/27(水)17:25 ID:Nxm8/opc(1/2) AAS
給食業者に改善指導外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
熊本市内の小中学校に給食で使われる米飯を納めている熊本市の業者が、調理器具などの洗浄に使う水に基準値
を超える細菌が含まれる井戸水を使い、保健所から指導を受けていたことがわかりました。
指導を受けたのは、熊本市東区の、市内の８９の小中学校に給食で使う米飯を納めている「熊本炊飯センター」です。
熊本市保健所によりますと、ことし７月、この業者が調理器具などを洗浄するのに使っていた井戸水を調べたところ、
国の水質基準値の３８倍にあたる細菌が検出されました。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.nhk.or.jp
保健所は、この井戸水が米飯に混入するのを防ぐ措置が取られておらず、食品衛生法に違反するとして改善を指導しました。
今のところ健康被害の報告はないということです。
また、この業者は、１５年前から、井戸水を下水道に排水した分の下水道の使用料を、申請時の不備が原因で
支払っていなかったということで、熊本市上下水道局は、時効が成立していない５年分の使用料７７７万円を請求しました。
省3
155: 2013/11/27(水)22:20 ID:Nxm8/opc(2/2) AAS
「地産地消今治ブランド週間」 給食”献立”今治食材たっぷり/”地産地消”週間 きょうの献立は今治産
→給食献立は今治産たっぷり！
今治市で地元産の食材を学校給食に取り入れる「地産地消今治ブランド週間」が行われている。
今治市が地産地消を進めようと市内に５０ある公立の小中学校や幼稚園の給食を１週間、地元の食材を使った献立に
するもの。外部ﾘﾝｸ[html]:w2.rnb.co.jp
このうち、国分小学校では、２５日から１週間の給食が牛乳と調味料以外は、今治産の食材を使ったメニューになった。
子ども達は、地元特産の鳥生レンコンを使った「レンコンバーグ」や玉川産の「なめこ汁」を美味しそうに食べていた。
６年生の男子児童は「自分たちの住んでいるまちの食べ物だから、いつもより美味しさが増していると思う」と話していた。
また、子ども達と一緒に給食を楽しんだ、今治市の菅良二市長は画像ﾘﾝｸ[jpg]:w2.rnb.co.jp
「今治の農家の皆さんの丹精込めた作物を皆でおいしくいただく、それが、ふるさと・郷土を思う気持ちをきっと培って
省1
156: 2013/11/29(金)18:07 ID:EQgW9OiA(1) AAS
【裁判】埼玉県川越市、給食費を３年間納めなかった保護者に対し、給食費約１４万円と遅延損害金などの支払いを求めて提訴
2chｽﾚ:newsplus
1 名前：ラストボーイスカウト＠空挺ラッコさん部隊 φ ★[sage] 投稿日：2013/11/28(木) 18:00:38.50 ID:???0
埼玉県川越市は２７日、学校給食費を３年間納めなかったとして、同市在住の保護者に給食費約１４万円と
遅延損害金などの支払いを求めて提訴する方針を明らかにした。
２８日に開会する１２月議会に関連議案を提出する。給食費の納付を求める訴訟は同市では初めて。
市によると、保護者は平成２１〜２３年度に中学生の子供の給食費を納付しなかった。市は２２年６月〜今年７月まで計２６回、
電話や自宅訪問、郵送で督促を試みたが、保護者と接触できず、返事もなかった。在学中、三者面談で催促した際は
支払いを約束したが、納付しなかったという。
市は「今後も未納なら議会の議決を経て、年内にも提訴したい」としている。同市内の給食費の滞納は
省2
157: 2013/12/04(水)09:05 ID:HNpHISy8(1/3) AAS
ごみの環境問題考える学習会外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
子どもたちにごみの現状を通して、環境問題を考えてもらおうという学習会が鹿児島市の小学校で開かれました。
この学習会は鹿児島市の清掃事務所が毎年開いているもので、西紫原小学校の体育館には全校児童およそ
９３０人が集まりました。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.nhk.or.jp
そして清掃事務所の担当者が、鹿児島市では１日に６２０トンのごみが出されていることや、ごみを埋め立てる
鹿児島市の最終処分場は、あと６０年で満杯になるおそれがあることを説明しました。
また、１年間にごみ処理にかかる費用は鹿児島市だけでおよそ５２億円がかかっているということで清掃事務所の
担当者は「なるべくごみを出さないようにするために、給食を残さずに食べることも大切です」とごみの減量を呼びかけました。
このあと学校では市が新たに購入したごみ収集車３台がお披露目されました。
車体にはごみの減量をテーマに子どもたちが描いたポスターがはられていて、子どもたちは収集車の仕組みに
省3
158: 2013/12/04(水)09:19 ID:HNpHISy8(2/3) AAS
酪農を知ってもらう催し外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
牛乳が食卓に並ぶまでの酪農家の苦労や牛の管理について子どもたちに知ってもらおうと、那覇市で、
小学生たちが牛の乳搾りを体験しました。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.nhk.or.jp
この催しは、子どもたちに酪農の仕事や県産の牛乳について知ってもらうことで、牛乳の消費拡大や酪農の振興に
つなげようと国の沖縄総合事務局が敷地内の広場を使って開きました。
３日は天久小学校の４年生およそ１００人が参加し、母牛の乳搾りに挑戦したり、生後２週間の子牛を触って心臓の
音を聞いたりしました。
子どもたちはこわごわとお乳を搾り、最初は少量しか出すことが出来ませんでしたが、コツが分かるときちんと
搾り出せるようになって歓声をあげていました。
沖縄総合事務局によりますと、県内では、昨年度、牛乳をほぼ毎日飲むと答えた人は全体の４３％にとどまっていて、
省3
159: 2013/12/04(水)09:24 ID:HNpHISy8(3/3) AAS
小学生が特産じねんじょ収穫外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
津山市の小学生たちが３日、地域特産のじねんじょの収穫を体験しました。
津山市の高倉小学校では、毎年、４年生が学校に近い畑で、地元特産のじねんじょを育ててきました。
しかし、ことしは子どもたちが植えたじねんじょが、病気で枯れてしまったため、４年生の１８人の児童は地元の栽培
組合が別の畑で育てていたじねんじょの収穫に取り組みました。
子どもたちは、農家の人たちの指導で畑から長さ１メートルほどのパイプを掘り出して、中の土を取り除き、
大きく育ったじねんじょを次々と取り出していました。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.nhk.or.jp
中には、８０センチほどに育った大物のじねんじょもあって、あわせて４０キロほどが収穫されました。
参加した子どもの１人は、「大きなものがとれて、楽しかった。給食で食べるのが楽しみです」などと話していました。
３日収穫されたじねんじょは、すり下ろして豆腐やヒジキなどと混ぜて油で揚げて今月１３日の給食で味わうということです。
省1
160: 2013/12/07(土)16:52 ID:gzd4196X(1) AAS
ろう学校の給食に異物混入外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
６日浜田市の島根県立浜田ろう学校で教員が食べた給食の中に針金のような異物が混入していたことが分かり、
教育委員会で原因を調べています。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.nhk.or.jp
県教育委員会によりますと、６日午後１時すぎ浜田市の県立浜田ろう学校のランチルームで男性教員が給食の豚汁
を食べたところ、口の中に違和感があり、すぐにはき出したということです。
豚汁の中に入っていたのは長さ２．５センチ、太さ０．２ミリほどの針金のようなもので、男性教員にけがはありませんでした。
この給食は学校内で調理し、浜田ろう学校のほか、浜田養護学校、江津清和養護学校のあわせて３校の児童や生徒、
教職員など５３人に提供されていて、学校で確認したところ、他には異常は見つかっていないということです。
浜田市内の検査機関で異物の成分の分析を行っていますが浜田保健所は学校に立ち入り検査を行い、異物混入の
原因を調べています。
省2
161: 2014/01/20(月)14:16 ID:8Fa2K43F(1) AAS
学校給食を紹介する展示外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
学校給食の歴史や衛生管理の取り組みなどを写真やパネルで紹介する展示会が２０日から県庁で始まりました。
これは、１月２４日から始まる国が定める「全国学校給食週間」を前に、県内の栄養教諭などでつくる団体が、
学校給食について知ってもらおうと開きました。
このうち学校給食の歴史を紹介するコーナーでは、明治２２年に山形県内の小学校で学校給食が始まってから
これまでの給食の移り変わりがわかるように年代ごとに代表的な給食の写真が並べられています。
また衛生管理の取り組みのコーナーでは、食中毒を防ぐためにマニュアルに基づいて、調理する人は徹底した
手洗いをするほか、作業ごとにエプロンを変えていることなどが説明されています。
このほか、会場では、地元でとれた食材を使う地産地消などについて、児童に知ってもらおうと、県内のトマトや
アスパラガスの生産者を学校に招いて、野菜の特徴や栽培の工夫のポイントなどを教えていることなどがパネルで
省1
162: 2014/01/25(土)07:34 ID:4mJbIJOd(1) AAS
小学生が考案の給食外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
２４日から１月３０日までは全国学校給食週間です。
高梁市では小学生が献立を考えた給食が市内の幼稚園や小・中学校で出されました。
この給食は、子どもたちに給食の大切さを知ってもらおうと、高梁市が小学生に献立を考えてもらい２４日市内の
あわせて９つの幼稚園や小・中学校で提供したものです。
このうち給食の献立を考えた児童が通う巨瀬小学校には、高梁市の近藤隆則市長らが訪れ、全校児童４３人と一緒に
給食を食べました。
献立は、鶏肉とゆずを使ったみそあえや、ゴボウやニンジンのきんぴら、それに白菜やだいこんが入っただんご汁の
３品で、いずれも市内でとれた食材が使われています。
献立は、６年生６人が家庭科の授業で考えたということで、給食では、近藤市長が子どもたちに「嫌いなものはないか」
省2
163: 2014/01/28(火)08:28 ID:XN3Be4dK(1/2) AAS
学校給食にイノシシ汁外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
シカやイノシシの肉を使った特産品づくりに取り組んでいる岡山県美作市で、２７日、小中学校の給食にイノシシ汁が
提供されました。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www3.nhk.or.jp
この取り組みは、地域の食材や農業について子どもたちに学んでもらおうと、「学校給食週間」に合わせて美作市が
行いました。
美作市では去年、有害鳥獣として駆除したシカやイノシシなどの肉を加工処理する施設が完成していて、
この施設で処理したイノシシの肉を大根やにんじん、ゴボウなどと一緒に煮込んだおよそ５００人分のイノシシ汁が
用意されました。
イノシシ汁は４つの小中学校などで給食として提供され、このうち大原小学校では児童たちが地元で駆除した
イノシシの肉が入っていることやこうした野生動物の肉をフランス語で「ジビエ」と呼ぶことなどについて説明を受けた
省2
164: 2014/01/28(火)08:47 ID:XN3Be4dK(2/2) AAS
小学校の給食に、ジビエ肉の料理外部ﾘﾝｸ[cgi]:www.rsk.co.jp
今月30日までは、全国学校給食週間です。画像ﾘﾝｸ[jpg]:www.rsk.co.jp
美作市では、小学校の給食に、野生動物の肉、いわゆるジビエ肉を使った料理が出されました。
給食用に用意された、イノシシのモモ肉です。
美作市では、給食週間にあわせ、子どもたちに地域の食材や農業について知ってもらおうと、
大原地区と東粟倉地区の給食に、ジビエ料理を用意しました。
メニューは、「ぼたん汁」です。美作市が、ジビエ肉を給食に使うのは初めてです。
イノシシやシカが地元の農作物に被害を与えていることや、捕らえたイノシシやシカの肉を、地域の新たな特産品に
しようという取り組みを児童にも知ってもらうと、実現しました。
児童は、教員からジビエについて話を聞き、初めての給食に出された、イノシシの肉を味わいました。
省1
165: 2014/02/11(火)15:18 ID:2IAtWoxn(1) AAS
給食の県産食材割合過去最高外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
小中学校の給食で県内産の食材を利用した割合が、平成２５年度は５１.８％となり、平成１７年度に統計を取り始めて
以降、過去最高となりました。
岡山県は小学校と中学校の給食で、どの程度、県内産の食材を利用しているか、毎年６月と１１月に２９１か所の
学校給食の調理場を対象に調べています。
その結果、平成２５年度は、県内産の食材を利用した割合が、昨年度より０.７ポイント増えて５１.８％となり、
平成１７年度に統計を取り始めて以降、過去最高となりました。
市町村別では、最も高かったのは早島町の７０.８％で、次いで和気町が６６.８％、新見市が６０.４％となっています。
最も低かったのは、津山市の３９.５％でした。
岡山県では４年前に定めた基本計画で、県内産食材の利用割合を来年度までに４７％とすることを目標にしていましたが、
省5
166: 2014/02/14(金)07:51 ID:figC4zG/(1/2) AAS
地元産ナバナの給食で交流外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
地元の野菜に親しんでもらおうと、１３日、さぬき市の学校給食に地元で採れたナバナを使った料理が出され、
子どもたちが生産者と一緒に給食を食べて交流を深めました。
さぬき市では市内の幼稚園や小中学校の給食に地元産の野菜を使う取り組みを進めていて、１３日は、香川県で
栽培が盛んなナバナを使ったサラダが給食に出されました。
このうち津田小学校にはナバナの生産者たちが訪れ、子どもたちに収穫したナバナを見せながら香川県は西日本
有数のナバナの産地であることや、２月から３月が収穫のピークであることを説明しました。
そして、子どもたちと生産者が一緒に給食を食べ、ナバナの味について話ながら早春の味覚を味わっていました。
子どもたちは、「ナバナは少し苦みがあるけどおいしいです」とか「地域の方々に感謝しながら食べました」などと話していました。
ナバナを栽培している国方朋子さんは「みんなおいしいと元気に食べてくれました。もっと多くの人に食べてもらいたいです」と話していました。
省1
167: 2014/02/14(金)16:50 ID:figC4zG/(2/2) AAS
小学校にガスコンロを寄贈（愛媛県）外部ﾘﾝｸ[html]:w2.rnb.co.jp
子供たちの食育活動に役立ててもらおうと、松山市内の小学校にガスコンロが贈られた。
松山市のみどり小学校で行われた贈呈式では、四国ガスの矢野清一松山地域開発部長から廣藤まゆみ校長に
Ｓｉセンサーコンロ９台の目録が手渡された。
みどり小学校は、去年開かれた全国親子クッキングコンテストに１７２組もの親子が応募していて、食育活動に
役立ててもらおうと、コンテストを主催した四国ガスグループからガスコンロが贈られた。
コンロには、火の消し忘れを感知する機能や２５０度以上になると自動的にガスが止まるといった安全機能が
ついていて、みどり小学校では、子供の食育活動と合わせて地域との交流にも役立てたいとしている。
[ 2/14 14:27 南海放送]
168: 2014/02/19(水)14:54 ID:rv+xM4tM(1) AAS
包丁欠けるも給食提供外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
２月、高梁市の給食センターで包丁が欠けているのが見つかり、給食センターの職員の連絡ミスで小学校１校の
児童など２０人あまりがその包丁を使ったメニューを食べていたことがわかりました。
高梁市教育委員会によりますと健康被害は報告されていないということです。
高梁市教育委員会によりますと、２月１３日午前、市内にある高梁学校給食センターでその日の給食を調理した後に
使った包丁の先端がおよそ３ミリ欠けているのを調理員が見つけました。
この給食は市内のあわせて１５の幼稚園や小中学校に配送されることになっていて、給食センターではすでに
配送された学校などに包丁を使ったメニューを食べないよう電話をかけましたが、この際、小学校１校に連絡しない
ミスがあり児童と教職員あわせて２６人がそのメニューを食べたということです。
高梁市教育委員会によりますと２６人に健康被害はありませんでした。
省5
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