オートミール食べようぜ　PART6

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111(2): 2018/09/09(日)18:33 ID:CFubxPPE(1) AAS
>>108
プロテインは熱に弱いよ。
タンパク質が壊れやすい。

112: 2018/09/09(日)18:40 ID:fAFZvyCG(2/2) AAS
>>111
プロテインにビタミンとか入ってるとそれが壊れやすいから加熱しない方がいいって言うけど主成分であるタンパク質自体は熱加えても大丈夫だよ
魚も肉も焼いて大丈夫でしょ

115: 2018/09/09(日)18:56 ID:bTo6fc0y(2/2) AAS
>>111
プロテイン熱で固まるけど、タンパク質には影響ないって聞いた。