【コーヒー豆】スーパー・コンビニ等で買える珈琲の豆・粉 Part29 (743ﾚｽ)
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732(1): 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7539-rsCl) [sage] 10/03(金)05:59 ID:/Sv1D9aT0(1/2)
>>728
粒度が揃わないと味は一定にならない。こんな議論は20年前に終わっているので、コーヒーミル、粒度、コニカル式、ステンレス刃で有る必要等のワードを自分で調べてみてくれ。粒度を揃えるのに苦労して来た歴史も。プロペラ式はコーヒーミルに使うべきでは無いと結論は出ている。プロペラ式はカスで有ると。
コマンダンテと言う五万円のミルは何時も売り切れているが何故なのか？等も蘊蓄として。
ソモソモ、カリタと言う会社は富士珈機の二番煎じで、素人用に安物を作って来た会社です。
734: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7584-rsCl) [sage] 10/03(金)08:45 ID:/Sv1D9aT0(2/2)
>>733
日本語読めても理解出来ないの増えてるから驚かない。
プロペラ式ミル「でも」って「でも」ってのは、馬鹿「でも」出来る。と同じまで書けば理解出来る？
安物プロペラ式でも良いから、店では「絶対に挽くな！馬鹿！」って意味だ。
プロペラ式を推奨している訳では無い。
以下をキャロットコーヒーから引用
お店の業務用ミルで挽いてもらい、粉の状態で保存した豆を飲むよりは、プロペラ式のミルでも自分で飲む直前に挽いたコーヒー豆の方が、ずっと美味しいです。香りが全然違います。
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