[過去ﾛｸﾞ] 【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” [muffin★] (1002ﾚｽ)
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953: [sage] 2020/07/04(土) 15:37:45 ID:Uj9SPXtX0(1)
酒飲みの人は塩で
ご飯の人はタレのイメージ
954: [] 2020/07/04(土) 15:37:47 ID:x6usNpS90(8/11)
>>918
なぜそんな難しいものに挑戦するの？
なぜそんな料理に耐えられる食材しか使うのが嫌なの？
祖先の叡智をなぜ否定するの？
世界は食料難なのになぜ？
955: [] 2020/07/04(土) 15:37:53 ID:T3md+ni00(13/14)
>>943
かんずりは下手すると食材より高くなる
956: [] 2020/07/04(土) 15:37:56 ID:cfdgoIfG0(1)
ポテトは塩味が落ち着くわ
957: [sage] 2020/07/04(土) 15:37:59 ID:0JMoYEU70(26/26)
>>935こだわりあるなあ
自分は醤油は九州のちょっと砂糖入った甘いやつ派
958(1): [] 2020/07/04(土) 15:38:04 ID:KyzMcC480(3/6)
肉類なら何でも塩よりタレのほうがうまいし、塩塩言う奴は信用できない奴ばかりだったな
そんな奴はすくに人を見下したがる
959(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:38:16 ID:w0yO7wNR0(1)
単に好みの問題
うなぎとアナゴあんまり好きじゃなかったが白焼きを食ったら美味いと思った
甘いタレが苦手なのだと気づいた
ハンバーグ好きなのに和風ハンバーグを美味く感じない
好きなのはデミグラスソースだと気づいた
960: [] 2020/07/04(土) 15:38:18 ID:l9E+S5TD0(1)
バターとチーズとマヨネーズで誤魔化された物ばかり。
961(1): [] 2020/07/04(土) 15:38:37 ID:a1AqK4am0(1)
蕎麦に塩って言う女優も居たな
蕎麦の味を楽しむならそのまま食べればいいのに塩がうまいだけなんじゃないか？
962: [] 2020/07/04(土) 15:38:48 ID:o/8oPqwV0(3/3)
トンカツはウスターソースだったが
最近はオタフクソースも旨いことを発見した
963: [] 2020/07/04(土) 15:38:58 ID:r70yJ2d40(1)
>>1
なんか読んでてイラッとしたんだが
964: [] 2020/07/04(土) 15:39:06 ID:/LONIHtB0(1)
文句たれてるやからもマズイ天つゆ出されたら塩にかえるんだろう
965: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:12 ID:MlqPan4t0(3/3)
ちなみにオタフクソースは広島な
関西を笑うスレですか？
966: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:18 ID:lJy3bX4c0(27/27)
>>929
店頭に並んでるトマトは、収穫後の追熟で熟すのがほとんどだから、
ツルに成った状態で完熟するトマトは大抵の店頭のトマトより美味しいよ
自家栽培だとそれが出来る
967(2): [sage] 2020/07/04(土) 15:39:19 ID:Rk/OBFFE0(4/6)
>>915
味っ子がソースなんてかけたら味がわかんなくなる
よし俺の店にはソースおかないぜとかやっていたな
実際今だととんかつやとかでソースくれないところとかあんよね
そのまま食えますってさ
968: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:21 ID:Q2yYcX6X0(11/11)
>>931
カッパの服を脱がした丼、と名づけているのだが
名前が長くてな
969: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:23 ID:kcUFEmNX0(1)
>>694
本当に美味しい豆腐は味が濃いから塩とは合わないと思うわ
970: [] 2020/07/04(土) 15:39:25 ID:TieeoXam0(6/8)
素材の味とか通ぶるなら塩なしで食うことにチャレンジしないのはなぜ
971: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:29 ID:Cn6r2Wm10(1)
素材の味理解したいなら
そのまま食うのがええやろ
972: [] 2020/07/04(土) 15:39:41 ID:x6usNpS90(9/11)
>>947
ああ、確かに早摘みのは青臭いな
塩かけて食えばうまいけど
973: [sage] 2020/07/04(土) 15:40:09 ID:OHhcL2AP0(1)
>>17
同じ心理の裏表って感じだな
974: [] 2020/07/04(土) 15:40:25 ID:KyzMcC480(4/6)
>>961
その通り。自称魚通も、醤油もかけず釣たての魚にそのままかぶりつけよ
975(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:40:54 ID:bCfUQKLZ0(1)
俺がまともなモノを食べたことが
ないだけかもしれないが
焼鳥は塩だと生臭いんだよな
ちなみにウニも生臭くて嫌い
976: [sage] 2020/07/04(土) 15:41:01 ID:oiB5MrPK0(5/5)
>>712
かつやはソースだけなのが駄目なんだよなあ
醤油も常備して欲しいんだが
977(1): [] 2020/07/04(土) 15:41:08 ID:x6usNpS90(10/11)
>>958
それも極端だな
タレ好きだがたまには塩胡椒でシンプルに食べたくなる
978(1): [] 2020/07/04(土) 15:41:22 ID:TieeoXam0(7/8)
逆に考えると塩を素材で味付けして食うのが好きなだけだから
塩なしで食うっていうのがまず前提から間違ってるって感じなんだろうな
979: [sage] 2020/07/04(土) 15:41:38 ID:Rk/OBFFE0(5/6)
>>959
鰻は地域で甘いのと辛いのわかれるからそのあたり気にすればたれもいけるようになるんじゃね
980: [] 2020/07/04(土) 15:41:39 ID:H7Hr9K1M0(10/10)
>>967
そんな店は２度と行かない
981: [sage] 2020/07/04(土) 15:41:44 ID:rF1mAPqH0(1)
>>1
ジェンダーなんて概念は無い、ただの精神異常者だ
982: [sage] 2020/07/04(土) 15:41:54 ID:ajmJfbah0(1)
＞だから、概念を通して世界を見ているということは、つまり“概念を作っている人の勝ち”なんですよ。
何、「概念つおいぞ系」？ｗ
意識高い系の亜種だなさてはｗ
実力や実体の置いてきぼり感がよく似てる
言葉だけこねくり回してわかった気になってんじゃねーよ
983(1): [] 2020/07/04(土) 15:42:06 ID:KyzMcC480(5/6)
>>977
逆らうのか！
984(1): [] 2020/07/04(土) 15:42:14 ID:T3md+ni00(14/14)
>>975
ウニは「モノ次第」だぞ
俺はウニは好きだけど基本的に北海道産の塩水うにしか食べない
985: [] 2020/07/04(土) 15:42:18 ID:LpjWMxyR0(1)
なんだこの通は塩AAのテンプレみてーな話は
986: [] 2020/07/04(土) 15:42:25 ID:TieeoXam0(8/8)
通な日本人はただの塩分ジャンキーだった
987: [sage] 2020/07/04(土) 15:42:27 ID:PE3M48ej0(2/3)
東京より京都の方が味付が塩分が多くてしょっぱかったって話があるよね
関西人は東京の濃い汁のうどんや蕎麦は食えないとか言うんだけど実際は真逆で関西の方が濃い味付だった
988: [] 2020/07/04(土) 15:42:36 ID:+fUVTWym0(3/3)
>>914
都会とか田舎では無くて地方だったり店だったりで変わるよ
例えば某テレビ番組が関東と関西の代表的なうどん屋で実施した調査では
「うどんツユの塩分濃度」は関東が関西より２．７倍も濃かった
関東は関西よりも「塩分濃度が薄い醤油」を調理に使うこともあって
調理に使用される醤油の量は関東が関西の４倍以上であった
また「完成品のうどんの臭気」を測定すると関東のうどんには
関西の２倍以上の臭気があった（※鰹節などの魚の臭気と考えられる）
関西人が「関東のうどん」を嫌うのはこの臭気も一因と思われる
989: [sage] 2020/07/04(土) 15:42:39 ID:MjUKp0N8O携(3/3)
>>915
マイソース持ち込んでダバダバかけたら店主発狂するかなw
990: [] 2020/07/04(土) 15:42:41 ID:cQCXc46T0(1)
塩の前なんだったかで大きくかわる
991: [sage] 2020/07/04(土) 15:42:46 ID:8s0N9Qol0(1)
ただの塩味じゃん
992: [] 2020/07/04(土) 15:42:59 ID:x6usNpS90(11/11)
>>983
多様性よ
993: [sage] 2020/07/04(土) 15:43:00 ID:/x/RA4C00(1)
好きに食えばよろし
ただ他人に強要するな
994: [sage] 2020/07/04(土) 15:43:02 ID:ZdioZxOr0(3/3)
>>788
ダイエットだと思われることが多い
995: [sage] 2020/07/04(土) 15:43:19 ID:GtOebde+0(1)
これも日本固有の醤油を潰そうと
いう在日韓国人勢力による世論誘導。
996: [sage] 2020/07/04(土) 15:43:36 ID:Rk/OBFFE0(6/6)
>>978
塩で味付けという認識無いと思うぞ
素材云々言う人は味付けではなく引き出していると思うはず(個人の感想です)
997: [] 2020/07/04(土) 15:43:45 ID:mIBAYWfR0(3/3)
>>967
これはどうだ
画像ﾘﾝｸ
998: [sage] 2020/07/04(土) 15:43:56 ID:S1eyy3cV0(1)
素材の味とかじゃなくただ単にタレより塩味の方が好きなだけなのに、こういうこととか通ぶってるとか言われるのホント嫌だ
999: [] 2020/07/04(土) 15:44:07 ID:KyzMcC480(6/6)
>>984
潜って海中で食べたらうまかった、あれこそ本当の自然の恵み
1000: [sage] 2020/07/04(土) 15:44:22 ID:PE3M48ej0(3/3)
塩で食うのがシンプルに素材の味が分かるのは事実だから
それを否定すんなよって
1001(1): 1001 [] ID:Thread(1/2)
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