[過去ﾛｸﾞ] 【食】発酵食品でカラダに“いいはず”のキムチ…実は食品添加物が多く含まれている可能性も [首都圏の虎★] (389ﾚｽ)
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1(26): 首都圏の虎 ★ 2020/09/13(日)16:16 ID:0YTp2gOK9(1) AAS
「キムチ」って季節を問わずおいしくて、みんなが大好きな食べ物だと思いませんか？ しかも、発酵食品だし、健康にもすごくいいって言われているし…。ですが、ちょっと注意してほしいことがあります。そのひとつが食品添加物です。以前、取材先で聞いた話なのですが、食品添加物がものすごく使用されている食品の一つが「漬物」で、キムチも例外ではないそうです。
これがお酒とかケーキのように「ちょっとした害はあるかもしれないけど、心の健康のためには栄養満点なのだ！」と喜んで食べるならまだしも「これは体にいいから」と思って食べるものが、実は添加物が多く含まれていたら裏切られたような気持ちになりませんか？
というのも食品添加物の多い食品は、ダイエットの邪魔をしたり、体調不良を招いたりすることもあると、健康雑誌歴20年のワタシは実感しております。とはいえ、漬物やキムチにも、もちろん安全で安心な商品も市販されています。数としては圧倒的に少ないですが、探せばあります。そして、ありがたいことに添加物の多い商品と比べて、割高ということもありません。
そこで見分け方を伝授しましょう。わたしは職業柄なのか、スーパーマーケットに行くと、しばしば商品を手にとっては裏返し「原材料名」をチェックします。キムチ売り場でもそう。個人的な判断基準ですが「増粘剤」「調味料（アミノ酸）」「キサンタンガム」「ソルビトール」など、よくわからない材料が記載されていたら手にすることはありません。
とはいえ、ここ数年、添加物が入ったキムチの方が明らかに多くなってきたという印象がありました。そんな中で出合ったのが「長野厳選の味 こだわりキムチ 信州望月高原白菜使用」（320g）です。近所のスーパーでは300円前後で、高級スーパー・成城石井で400円前後、京王デパートでは500円前後で売られていました。ちなみにアマゾンでは３パックで2624円（9月2日現在）でした。
省9
53: 不要不急の名無しさん 2020/09/13(日)16:28 ID:ANEg/tv30(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.blogimg.jp
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62: 不要不急の名無しさん 2020/09/13(日)16:30 ID:G7BXZMtM0(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:livedoor.blogimg.jp
神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。
キムチが好きで、韓国産のキムチ漬けを購入し常食していた。
1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を感じ来院。
頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。
感染源としては、ヒトの糞便に出現する虫卵と豚肉内の幼虫の2種が考えられる。
前者は 虫のみの感染であるのに対し、後者は有鉤条虫の感染を伴う。
【症状と診断】
幼虫が寄生する部位により、皮下腫瘤、石灰化（最も多い症状で、皮下あるいは筋肉内の寄生）、
省2
83: 2chのｴﾛい人 がんばれ！くまモン！ [agete] 2020/09/13(日)16:36 ID:lyTfs4ta0(1) AAS
パヨクかよ。
愛国者なら、キムチ食うだろ。
特に、焼肉の時には必須だろ。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
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240(1): 不要不急の名無しさん 2020/09/13(日)17:30 ID:6usm+MQk0(1) AAS
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268: 不要不急の名無しさん 2020/09/13(日)17:55 ID:Gx3VivVP0(2/2) AAS
これ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.momicha.net
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340: 不要不急の名無しさん 2020/09/13(日)21:16 ID:hlpeDMFT0(6/6) AAS
キムチは３位でした。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:news.nissyoku.co.jp
しかも、国内産か輸入物かは分からぬ。
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