[過去ﾛｸﾞ] (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！なラーメン屋教えて in 沖縄50件目 (1000ﾚｽ)
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624: ちゅらさん 2019/03/08(金)20:26 ID:R/r06/uA(1/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>620
中国に支那そばなんて料理は存在しないので、あくまでも当時の日本本土で
流行していた支那そば＝ラーメンの元祖に相当する料理が伝わったということ
それから来々軒は今日言うところの町中華、大衆店の嚆矢という話で
東京ラーメンの元祖となる支那そばに相当するものが誕生したのは
横浜の中華街ではないかと言われているね
>>622
それ見た時あちゃーやっちまったなって思ったわ
そんなアホみたいに醤油で真っ黒なスープが清国や大阪にあったわけがないのに
名前の通った連中が妄想で実物をでっちあげちまったもんだから
省1
625: ちゅらさん 2019/03/08(金)20:36 ID:R/r06/uA(2/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>623
ああごめん、長崎ちゃんぽんは日本発祥だったか
ただ鹹水（長崎の場合は唐灰汁を使うが）を用いた中華麺は日本になかったものだし
味付けやフォーマットはオリジナルだとしても、長崎の中国人が伝えた、あるいは創作した
料理であることに変わりはなく、いわゆる「ラーメン」や「沖縄そば」とは系譜的に
関わりがないことは確かだね
629(1): ちゅらさん 2019/03/08(金)21:00 ID:R/r06/uA(3/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>626
来々軒が誕生した時代にはまだラーメンという言葉はなかったはずだし
支那そばという言葉や料理そのものは来々軒以前から存在している
ラーメンとは支那そばの言い換えで本来同じものを指す言葉なので
「ラーメンを初めて作ったのは来々軒」というのはあまりにも暴論だな
634(1): ちゅらさん 2019/03/08(金)21:29 ID:R/r06/uA(4/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>631
単に「東京ラーメン」の始祖であるというだけの話
西日本のラーメンとは何の関係もない
638(1): ちゅらさん 2019/03/08(金)21:54 ID:R/r06/uA(5/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>635
それは東京ラーメンの年譜であって、中華料理店を中心に広まっていた
支那そばの歴史がすっぽりと抜け落ちている
横浜と同時期の神戸にも既に支那人の提供する支那料理屋は存在していたし
1902年の那覇に開店した「支那そばや」は大阪での流行を受けてのこと
現在も西日本のラーメンは東京ラーメンの影響をほとんど受けておらず
伝統的な店ではスープに醤油を使わないしナルトや支那竹も乗らない
あんたの理屈だとこれらは「ラーメン」ではないという話になってしまうのだが？
641(1): ちゅらさん 2019/03/08(金)22:01 ID:R/r06/uA(6/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>640
いくらでも挙げられるが、たとえば神戸の丸萬とか
643: ちゅらさん 2019/03/08(金)22:12 ID:R/r06/uA(7/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
>>642
うわｗ
こいつマジのレイシスト、東京ラーメン原理主義者だわ
神戸ローカルどころか京阪神から中国四国はあの味がスタンダードだ
坂東太郎の田舎者がどんだけものを知らずに偉そうに語ってるんだよ
645: ちゅらさん 2019/03/08(金)22:15 ID:R/r06/uA(8/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
そしてその関西のラーメンから生まれてガラパゴス化した沖縄そばはさらにレベルが低いと言いたいわけだな
649: ちゅらさん 2019/03/08(金)22:44 ID:R/r06/uA(9/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
知らないことには口を挟まないほうがいいと思うぞ
ラヲタの間ではジャンル分けされていないだけで、西日本のかなり広い範囲における古い店では
ああいうクラシックで優しい味のラーメンがひっそりとではあるが根強く伝えられている
確かに今となってはスタンダードとは言えない絶滅危惧種かもしれないが、関西の大衆食堂、うどん屋で
出される中華そばは東京ラーメンとはほとんど接点がない
京都に関して語るならあんたが知っている京都ラーメンの有名店などよりも、黄そばに分類される
やっこのキーシマなどのほうが遥かに関西におけるラーメンの源流に近い
尾道ラーメンの真の元祖とも言われるみやちも、支那竹こそ入るものの麺やスープの味わいは
神戸や大阪のそれとまったく同じだ
653: ちゅらさん 2019/03/08(金)23:05 ID:R/r06/uA(10/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
結局根拠のない西日本ヘイトで終わるのな
負け惜しみとしては三流にも及ばない敗北宣言
チラシの裏では涙も拭けないだろうに
654: ちゅらさん 2019/03/08(金)23:12 ID:R/r06/uA(11/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
レイシストがレイシストの肩を持って人をレイシスト呼ばわりとかｗ
vmobile君は面白すぎてあぼーんできない底なしのどアホやね
656(1): ちゅらさん 2019/03/08(金)23:20 ID:R/r06/uA(12/12) HOST:KD111239242159.au-net.ne.jp AAS
構っちゃいけないレス乞食の釣り針に触れちまったようだな
あまりにも斜め上の反応についレスしてしまったが、反省して今後は完全にスルーするわ
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