[過去ログ] オートミール食べようぜ PART10 (1002レス)
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798
(3): 2019/05/16(木)14:43 ID:+LXWzSnB(1) AAS
>>797
発酵した大豆食品ってなんなのさ?
豆乳でヨーグルトでもつくるのか?
800: 2019/05/16(木)14:55 ID:Vqoxv5Tz(1) AAS
>>798
味噌や納豆やね<発酵した大豆
発酵した大豆製品は有害成分なくなってるらしい

反栄養素って玄米で言われてた栄養の吸収を邪魔する成分のことなんかな
○○有害論って気にしたらきりないし自分は普通にとってるけどな
813: 2019/05/17(金)00:02 ID:AzsjJmzD(1/3) AAS
>>798
大豆発酵食品を知らないんですか?
納豆や醤油や味噌は大豆を発酵させて作るんですよ。
814: 2019/05/17(金)00:41 ID:9WLI84LQ(1) AAS
>>798
豆乳に酸やレンネット入れてチーズ作った人が出来上がり食べて「普通に豆腐だった」って言ってたの思い出した
豆乳にヨーグルト種入れて作ったヨーグルトも旨いよ
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