[過去ﾛｸﾞ] ★★最強!低炭水化物・糖質制限総合＆初心者スレ144★★ (1002ﾚｽ)
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366: 2018/10/28(日)14:20 ID:5Ut2cqnO(5/5) AAS
うどん県の人気をつけて
最近では、糖尿病による死亡率のランキングにおいて香川県がトップであったことが報道されたことを覚えている方も多いかと思います。
はっきりとした科学的根拠はないものの、その背景には日本一を誇るうどんの消費量が指摘されています。
確かに讃岐うどんはあまり噛まずに飲み込むことが多く、これが急激な血糖値の上昇を招くほか、
天ぷらやおにぎりをサイドメニューにする食べ合わせも炭水化物や脂質の取りすぎに繋がっていることが考えられます。
こうした状況を受け、香川県は啓発ポスターの掲示、小学校での糖尿病予防教育をなど実施したほか、2014年には「かがわ糖尿病予防ナビ」を開設。
『うどんだけじゃなく、野菜もね』といったスローガンを掲げ、うどんの付け合わせに野菜を推奨するなどの取組みを実践した結果、2016年現在では死亡率が改善する成果をあげています。
香川県におけるこうした例は、香川県民以外の人々にとっても糖尿病予防のための大きなヒントになるのではないでしょうか。
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