[過去ﾛｸﾞ] 【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 会報第2号 (1002ﾚｽ)
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48: 2019/03/04(月)08:05 ID:N3VacreV(1) AAS
タンパク質は摂取しないと筋肉量まで減る
49: 2019/03/04(月)11:23 ID:CSoep97H(1/2) AAS
タンパク質を一緒に摂ると、なにがどう影響するのかがよくわからない。
50: 2019/03/04(月)12:51 ID:siKgnr8E(1) AAS
脂肪とタンパク質で筋肉がつくられる
筋肉が増えると基礎代謝が上がる→痩せる
もちろん運動大事
一緒に摂る食品の脂肪酸も重視すると鯖缶に行き着いたんだが卵もよさそうやね
51: 2019/03/04(月)14:25 ID:CSoep97H(2/2) AAS
いや、バターコーヒーの効果
だったら、みんな一緒にプロテインとバターコーヒーとればいいじゃん。
糖質だけ抑えて。
でも40代女性と限定しているから、なにがあるんだろうって思う。
52: 2019/03/04(月)15:00 ID:4oBAcYV9(1) AAS
head strongではグラスフェッドコラーゲンをコーヒーに加えろって書いてた
53: 2019/03/04(月)22:02 ID:Y8xauUAZ(1) AAS
豚は雑食なのにグラスフェッドとかあんの⁈
54: 2019/03/04(月)23:04 ID:lAYmJni1(1) AAS
豚はグレインフェッド以外の飼料だと主には塊茎類、団栗とかだな
パプアニューギニアの豚は、人と同じく芋類をどかどか食って育っているらしい
55: 2019/03/05(火)08:02 ID:n1qrSdgp(1) AAS
グラスフェッドビーフ由来の加水分解コラーゲン
56(1): 2019/03/06(水)19:18 ID:DerdSVly(1) AAS
亜麻仁油、CLAはバターの代用になる。マイプロテインでCLA袋詰めが安く買えるのでオススメ。
バターでやってた頃は体脂肪率14％で壁を感じたけど、亜麻仁油とCLAとレシチンに切り替えただけで半年以内に10%まで下げれた。
バターを開封するとオメガ３の酸化が始まるので、小瓶の亜麻仁油を短期間で使い切っていくほうがオメガ3の保存方法が優れている。
あと、レシチンで乳化すれば格段に乳化できる。乳化が難しいと感じている人は高級ミキサーよりもまずはレシチン入れ始めると解決すると思うから是非やってみて。
57(1): 2019/03/06(水)20:10 ID:7/nTmIb6(1) AAS
>>56
亜麻仁油でいいということは、エゴマでもいいのかな。
攪拌してもいいのかな？
しないほうがいいのかな？
58(1): 2019/03/06(水)22:08 ID:K+A9N6b5(1) AAS
>>57
オメガ3摂取目的であればエゴマでもいいはず。
攪拌はもちろんする。レシチン入れればハンドクリーマーでも充分に乳化できる。
乳化剤を入れて完全に乳化させれば胃痛と下痢も消える。
59: 2019/03/06(水)22:14 ID:v7Wz1PwI(1) AAS
えごまは腹持ち的にも割と良いね、ココナッツオイルと遜色ない
食ったら直ちに脂質代謝が立ち上がる感じがある
えごま油をターメリックとローズマリーと一緒に卵に混ぜ込んでオムレツ焼くのおすすめ
60: 2019/03/06(水)22:36 ID:NZp0hylr(1) AAS
>>58
回答ありがとう。
レシチンって「豊○大豆レシチン顆粒」とかでいいですか？
61: 2019/03/07(木)00:05 ID:OycL9Kcm(1/2) AAS
とりあえず顆粒のレシチンあるから、明日作るとき入れてまぜまぜしてみるかな
c8Maxも高いけどよかったよ、勝山のMCTオイルよりいい感じになれる
62: 2019/03/07(木)11:52 ID:OycL9Kcm(2/2) AAS
作ってみた バターが溶けてから入れて攪拌してたから若干残ってたけど、
溶ける前に入れてから攪拌すれば綺麗に溶かせそうだ
63: 2019/03/07(木)21:38 ID:ROXZDrPh(1) AAS
レシチンってどれくらい入れればいいですか？
64: 2019/03/09(土)11:08 ID:GH25A+K9(1) AAS
油をそのまま食べたら通常は胆汁で乳化される
人間の腸はミキサーのような攪拌は出来ないけど胆汁で乳化される
乳化剤にはそれだけ強力な乳化作用がある
乳化が不十分なら乳化剤使うってのは理にかなっている
65: 2019/03/09(土)18:31 ID:a28QC0HA(1) AAS
なので、乳化剤には顆粒レシチンでいいのか、どのくらいの量入れるのか、教えてくだされ
66(1): 2019/03/09(土)20:37 ID:wZ7YkQ8/(1) AAS
自分でハックしたらいいじゃん
67: 2019/03/09(土)20:55 ID:AirOnH4p(1) AAS
今どきはバターじゃなくてちゅ〜るだろ
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