[過去ﾛｸﾞ] ■□■イカの塩辛ってどうよ？■□■ (986ﾚｽ)
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436: 2005/10/10(月) 11:03:47 ID:5sEcsNwd(1)調 AAS
工場長へ
〜焦げ風味塩辛の作り方〜
バケツor大鍋に塩辛を入れ、金属棒を火でよく熱し
その棒でかき混ぜる 棒は炙る前によく洗って数回
繰り返す と。とても香ばしい風味となる と。
え〜と 実は自分ではまだ試してないんです
こんなに多量には作らないので・・・・ｽﾏｿ
友人の叔父が屋外で豪快に作ってるやり方だそうです
参考までに・・・（参考になってなかったりして(^_^;)
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