[過去ﾛｸﾞ] 「豚汁専門店」急増中なぜ？食卓の脇役が主役に！客「作るのに手間がかかるから」 [Gecko★] (1002ﾚｽ)
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199(1): 名無しどんぶらこ 2025/01/31(金) 10:03:04.37 ID:ePnJe6Eo0(1)調 AAS
豚汁の本当の主役はゴボウだと思っている
豚肉は脇役
212: 名無しどんぶらこ 2025/01/31(金) 10:10:18.24 ID:+f7y0Nbr0(1/7)調 AAS
>>199
豚肉とごぼうを醤油味の汁にしてもなぜかぶた汁の味になるわけで
ある意味これが本質
うちは じゃがいも 玉ねぎ も必ず入れるけど さらに 味噌と酒粕それでなければと思っているぶた汁文化
豚肉の味噌汁でいいって言ってるのは とん汁と呼ぶ事が多い
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