＠＠**蜂蜜**＠＠ (921ﾚｽ)
上下前次1-新
619: 2008/12/02(火) 02:25:14 ID:rCWfr6ym(1)調 AAS
>>614
杉養蜂店の伊東店か熱海店じゃない？
外部ﾘﾝｸ:www.sugi-mitubati.co.jp
それか修善寺のみつばち工房
外部ﾘﾝｸ:www.shizuoka-navichi.net
620(1): 2008/12/06(土) 22:31:17 ID:1AE6J0WH(1)調 AAS
ニュージーランドのクローバー巣蜜、
この世のものとは思えん旨さじゃ
621: 2008/12/08(月) 17:19:59 ID:XlJE8RgW(1)調 AAS
>>620
これですか？
外部ﾘﾝｸ:www.rakuten.co.jp
私も先月食べたんですけど美味しいですよね〜。
国産でこんなのもあるんですけど、どんなもんかなあと思ってます。
外部ﾘﾝｸ:hachinokohonpo.shop-pro.jp
622(1): 2008/12/10(水) 21:50:40 ID:RCTlASE7(1)調 AAS
食品偽装とは無縁の国から♪
原始的な味わいと濃厚蜂蜜!
外部ﾘﾝｸ:www.beehappy.sakura.ne.jp
623: 2008/12/17(水) 09:24:20 ID:0w5QI22p(1)調 AAS
>>622
なるほど、自然と労働力がたっぷりあって、人件費上のコストを度外視して、
手間隙をたっぷりかけらる環境なら本当にナチュラルな蜂蜜を作れるってことですね。
しかし、この業者が遠心分離機ぐらい提供してあげてもいいような気がする。
150g 840円だとキロ 5,600円ほどなので、中間流通がかな利益とってるのかな。
製造している現地の人々には、キロ100円ぐらいしか払ってなさそう。
624: 2008/12/23(火) 06:37:26 ID:PgIgrHj6(1)調 AAS
クローバーとかが苦手
アカシア以外だめかも。
625: 2008/12/29(月) 17:34:03 ID:boHaGNj8(1)調 AAS
群馬の「こもち」の道の駅で買ってきた純粋アカシア蜂蜜(500ｇ1250円)が意外に美味しい！
てかこれ、こどもの頃親に隠れて舐めてた(笑)サクラ印の徳用蜂蜜の味なんだが、今のサクラ印の徳用は中国産なので購入を躊躇っている。
サクラ印のカナダ産のは買ったが味が淡白過ぎてイマイチ。
626: 2009/02/09(月) 22:49:47 ID:MiseGEpP(1)調 AAS
色々食べ比べて、個人的に白っぽい粘度の強いものが好みと分かりました。
比較的安価なところでは、成城石井に売ってるクローバークレストのもの。
しっかりした甘さでお料理に使っても負けない感じです。
飛びぬけてお高いアンディーノは、やはりとてもクリーミー、しっかりしているのに後味が軽くてとても美味しかったけど
いかんせんお値段が･･。
別スレでどなたかがおすすめされてたリアリーローハニーを頂き、これから試してみます。
神楽坂の蜂蜜専門店ピービーズ、パッケージも可愛く大きさも大小あって、かなり気になっておりますが
どなたか試された方はいらっしゃいますか？
627: 2009/04/01(水) 03:41:00 ID:jU2ICpdp(1)調 AAS
群馬県産アカシア蜂蜜、500ｇ入り1250円を２本買ってきた。
これで半年くらいは保つ。
628: 2009/04/02(木) 12:42:46 ID:qWzQIkCq(1)調 AAS
レザーウッドが安かったんで買ったが、固い
早く暖かくなって溶けるといいな
629: 2009/04/19(日) 13:19:24 ID:9fGvqkYs(1)調 AA×
630: 2009/05/17(日) 16:31:17 ID:loWGFRfW(1)調 AAS
桃の花の蜂蜜はないの
631: 2009/05/20(水) 22:32:03 ID:mzFqfcEm(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.yomiuri.co.jp
偽装ハチミツ１５２４トン「ボーソーハチミツ」に改善命令
原料に占めるハチミツの割合を高く偽った加糖ハチミツを販売したなどとして、
農林水産省は２０日、ハチミツ製造販売会社「ボーソーハチミツ」（東京都江戸川区）に対し、
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく改善を命令した。
同社の子会社「ビー・シー」（千葉市緑区）に対しても同日、同法による改善指示を行った。
同省によると、両社は少なくとも２００７年１２月〜今年３月、
原料の２５％程度しかハチミツを使っていないのに原材料の表示欄で「はちみつ６０％」とした加糖ハチミツや、
液糖などを最大で５０％使用したにもかかわらず「純粋はちみつ」と表示した商品を販売するなどした。
中には、ブドウ糖や果糖を水に溶かしただけで、原料にハチミツを一切使用していないのに
「精製はちみつ」と記した“偽ハチミツ”もあった。
同省で確認できただけで偽装商品は計３９種類、約１５２４トンに上った。
ボーソーハチミツは０６年１０月にも、糖分を混ぜたハチミツを
純粋なハチミツであるかのように表示したなどとして、
同省に同法に基づき改善を指示されていた。その後、同社は報告書を提出するなどして
改善指示に従ったように装いながら、実際には加糖ハチミツで偽装表示を続けていたほか、
０７年１月からは、純粋ハチミツでも偽装を再開していたという。
本社で記者会見した同社の田沼理英子社長は「種類が多すぎてチェックしきれなかった。
前回の改善指示後、売り上げが半減したため、（偽装を）続けてしまった」などと釈明した。
（2009年5月20日21時08分 読売新聞）
632: 2009/05/21(木) 11:50:39 ID:XWy7DAh8(1)調 AAS
>>297の頃から何も変わってないですね。
633: 2009/05/31(日) 12:11:41 ID:63i4Ds5x(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:s01.megalodon.jp
外部ﾘﾝｸ[html]:s04.megalodon.jp
天然？純粋？ややこしいハチミツ表示 規格統一求める声
2009年5月31日12時4分
ミネラルやビタミンなど数多くの栄養成分を含み、健康食品として人気のハチミツ。
しかし、成分や製法を示す「天然」「純粋」「精製」「加糖」などの表示がややこしい。
ＪＡＳ法や業界内で統一したルールがないためで、消費者団体からは規格の統一を求める声も出ている。
以下長文なのでリンク先参照
634: 2009/06/04(木) 21:50:09 ID:Z2Jj8HpK(1)調 AAS
みかん蜜信頼度激高
南高梅やっと安いのが出てきたよ
トカゲねえちゃんの果実酒用ブランデー
梅酒仕込んだよ
この組み合わせが今のところベスト
来年は蓮華蜜を確保して仕込みます
635: 2009/06/06(土) 20:13:26 ID:V6qibRNp(1)調 AAS
クローバークレストハニーって成城石井ってところでしか売ってないですか？
636: 2009/06/14(日) 04:50:44 ID:/2hiY3L2(1)調 AAS
みかんの蜂蜜でレモネード作ると超絶旨い
637: りさ 2009/07/07(火) 20:55:15 ID:0418zjAm(1)調 AAS
中国の蜂蜜（通信販売）
買ってよかった。パンにつけてたべるとうまい。
日にちたっても鮮度クォリティ高須クリニックｗ
638: 2009/07/08(水) 20:18:46 ID:tFQvoXBZ(1)調 AAS
中国産の高須クリニックなんて嫌だw
639(1): 2009/07/09(木) 17:54:31 ID:FZ+fBNF3(1/3)調 AAS
.>>600 そこの養蜂所に行って、話を聞いてみたら「ここでは鉢を飼ってない」と言ってた！
640: 2009/07/09(木) 17:56:44 ID:FZ+fBNF3(2/3)調 AAS
そんでラベルはというと、名前・住所・電話番号のみの記載。これって違反じゃないのか？
641(1): 2009/07/09(木) 18:06:15 ID:qZNUg9hA(1)調 AAS
良く分らんな
「養蜂場」なのに蜂を飼っていない？
意味分って名乗ってんのかな？ｗ
642(1): 2009/07/09(木) 19:02:05 ID:FZ+fBNF3(3/3)調 AAS
>>641 養蜂場なのに蜂を飼っていないのに、蜂蜜は販売してる」というのは、いったい何処の蜂蜜なんだろうか？そこがまた問題だわ
643: 600 2009/07/10(金) 11:04:49 ID:TJmjjoDU(1)調 AAS
その店の付近に住んでる知り合いに聞いたら
「もうそこは蜂を飼ってなくて蜂蜜だけの販売してるんじゃないかな」
ということでスルーしていました。
元々は坂出のみかん畑で飼っていたらしいです。
>>639
地方ﾗｼﾞｵでｲﾝﾀﾋﾞｭｰ受けてた「屋島の蜂蜜」を近所の産直市場で見つけました。
みかんが300ｇが850円でした。
644(1): 2009/07/12(日) 11:52:13 ID:BpsZ0YBI(1)調 AAS
>>600 地元の人？
645(1): 2009/07/12(日) 17:40:37 ID:vF3kFSUN(1)調 AAS
>>642 >>644
携帯電話？
それで改行してるつもりかもしれないけど、全然出来てないから。
変にスペース空いてて、読みづらくなってるだけだから。
646: 2009/07/13(月) 00:36:44 ID:csLWmIs3(1)調 AAS
>645が何言ってるのか一瞬意味不明だった。
アンカーだけかとｵﾓﾀw
647: 600 2009/07/13(月) 18:26:04 ID:yC4HZXR3(1)調 AAS
うどんの国の人です。
648(1): 2009/07/21(火) 04:29:06 ID:jp7yRwiO(1)調 AAS
「さくら」の蜂蜜って美味しいの？
649: 2009/07/21(火) 22:16:29 ID:9OoS9Z8Y(1)調 AAS
>>648
さっぱりしてるよ
650: 2009/10/18(日) 08:40:49 ID:XiNxSoJr(1)調 AAS
あげておきますぜ
651(2): 2009/10/18(日) 10:16:39 ID:6rygIk55(1)調 AAS
輸入物は半分が還元水飴でのばしてあるって業者から聞いたけど、詳しい事解る人いる？
652: 2009/10/18(日) 17:01:50 ID:V4TM4y+H(1)調 AAS
>651
国産物の間違いじゃない?
653(1): 2009/10/18(日) 19:10:37 ID:Nwkpq/gN(1)調 AAS
>>651
100g５００円以下の蜂蜜は混ぜてる可能性あり。
瓶詰めしたものならそのくらいがギリギリの１００％国産で出せる価格かな・・・
654: 2009/10/26(月) 18:26:11 ID:QiHUhrR+(1)調 AAS
2kg1150円+税の買って来た。
中国産でアカシア・レンゲ・ナタネを主とした百花蜜。糖度80度。
賞味期限がある'10.11.7。一応公正マークあり。
安いし舐めたらハチミツの味がするからいいや。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
655: 2009/11/02(月) 22:45:46 ID:+6HN5VrM(1)調 AAS
たんぱん
656: 2009/11/14(土) 23:25:16 ID:TZwCQJmd(1)調 AAS
300gで3000円の日本蜜蜂の蜂蜜をＪＡ直売所で買った。
賞味期限に「永久年間」と記されていてﾜﾛﾀ
657: 2009/11/27(金) 08:01:25 ID:nEzS/VJW(1)調 AAS
みかん蜜、りんご蜜の
どちらかを買おうと思ってる。
手元にリンゴ蜜は少し残ってるから
みかんの方が良いかなぁ〜と思ってるんだけどね。
朝のトーストが美味しくなるようにしたいから。
658: 2009/11/28(土) 03:07:32 ID:Mb1nk4m0(1)調 AAS
>>563
みつばちの郷
というサイトにすでに絶妙なバランスで混ぜてあるはちみつバターあったよ。
ほどよいはちみつ(とバター)の味が楽しめる。
保存も冷蔵庫入れとくだけでおｋ。
659(1): 2009/12/08(火) 20:11:06 ID:Z+RCyWvE(1)調 AAS
日本蜜蜂の蜂蜜、一升瓶ひと瓶で幾らくらいなら売れるもの？
660: 2009/12/09(水) 15:06:44 ID:f65kNNJJ(1)調 AAS
マズイ蜂蜜と旨い蜂蜜があるよな。
661(1): 2009/12/19(土) 20:56:13 ID:MK00xTYa(1)調 AAS
プラスチック容器に入った蜂蜜が固まってしまったのですがどうしたら蜂蜜を溶かせますか？
電子レンジを使うやり方もあるそうですが容器ごと溶けてしまいそうで試せていません・・・
662(1): 2009/12/19(土) 22:17:33 ID:2U/qIith(1)調 AAS
>661
湯せんすればいいんじゃね？
663: 2009/12/22(火) 14:13:26 ID:dqBx9kD3(1)調 AAS
>>662
遅くなったけどありがとう！湯せんしたら無事に溶けました
664: 2009/12/26(土) 21:04:21 ID:+A6EX+zj(1)調 AAS
>>659
確かなモノなら\15000〜\16000で買いたいな。
一升瓶入りって珍しいね。
665: 2009/12/28(月) 23:24:13 ID:FlvXQF1g(1)調 AAS
一升瓶入りの蜂蜜、楽天で見た気がする
666: 2010/01/16(土) 21:57:16 ID:lMwFrVev(1)調 AAS
>>653
えーそうなの？
じゃあクローバークレストの蜂蜜もそうなのかな
液体じゃなくてすごくかたまってるクローバー蜂蜜なのだが
667: 2010/03/08(月) 21:12:41 ID:SPfEDJ+P(1)調 AAS
蜂蜜250gを試しに買った。
お菓子や料理にパックにと色々使える事を知る。
足りなくなって500gか1kgの購入を検討する。←今ここ
668(1): 2010/07/23(金) 17:57:33 ID:7H0cEZzB(1)調 AAS
3軒違う店に行ったけど全て中国産だったorz
通販以外だと、JAに行くしかないのか…
669: 2010/07/23(金) 19:45:56 ID:wYUgmIXN(1)調 AAS
>>668
国産にこだわらず、中国産以外のはちみつという枠なら
大手スーパーやデパートに行けば普通に手に入ると思いますが…
もちろんお住まいの地域にもよるのでしょうが
670: 2010/07/23(金) 22:40:44 ID:b0JVOuxt(1)調 AAS
地元の大手スーパーでも国産ハチミツ売ってるけどなあ
671: 2010/08/08(日) 10:50:41 ID:VBweSMnq(1)調 AAS
清涼飲料水買うお金が惜しいんで
ありもののクエン酸とマヌカ&フォレストハニー使って
クエン酸ドリンクを作ってみた。
ん〜やっぱマヌカ蜂蜜は香りが強いねえ。
672: 2010/08/15(日) 17:50:13 ID:LuotPUel(1)調 AAS
やはり日本産に限るぜ
673: 2010/09/28(火) 00:41:10 ID:zaMuhzDN(1)調 AAS
サンダースも喜ぶな。
674: 2010/10/09(土) 01:34:08 ID:YGk4IZ88(1)調 AAS
猿術陛下がこのスレに興味を持ったようです。
675: 2010/11/16(火) 00:49:27 ID:Hjxu9SrY(1)調 AAS
蜂蜜ｳﾏｰ
676: 2011/03/20(日) 01:17:13.24 ID:wET7CyMy(1)調 AAS
ここの連中ラベイユのも偽物だとか言い出しそう
677: 2011/06/01(水) 11:28:37.93 ID:k5QCuGoR(1)調 AAS
はちみつを冷蔵庫にどれくらいの時間入れておいたら結晶化しますか？
678: 2011/06/03(金) 00:06:41.49 ID:WD3gShYt(1)調 AAS
会津の蜂屋さんゴメンナサイ、今年は無理ッス
679: 2011/06/11(土) 14:18:02.43 ID:7T+3lea+(1)調 AAS
蜂蜜が大好きだけど、東北の蜂蜜は今後数十年は食べられないね・・・残念＞＜
放射性物質の内部被曝を甘く見ちゃいけない・・・外部被曝とは違うんだから。
養蜂家さんだったら移動もできるし、思い切って西日本に移住して、おいしくて安全な蜂蜜を作ってほしいけど・・・。
蜂蜜は国産の生蜂蜜（全く加熱していない、添加物なし）に限ると思ってて、実際に味が全然違うんだけど、
砂糖の代わりに料理にも使ってるし、パンやヨーグルトと一緒に食べても美味しいよね。
680: 2011/06/11(土) 15:25:56.87 ID:U9yCZuuq(1)調 AAS
福島は土壌汚染でダメ
山菜や牧草の高濃度汚染が何を意味してると思ってんだ
今年だけで済む問題じゃねーだろ
福島は半減期30年のセシウムに汚染されてんだぜ
ストロンチウム検出のニュースも出たな
681: 2011/06/13(月) 11:45:32.08 ID:ieYc4kak(1)調 AAS
スレ違いすみません！
蜂蜜管が破裂して、海外で事件になったと前にまとめサイトでみたのですが、誰か検索ワードわかるかたいらっしゃいますか？？
事件名とか…
私が知ってることは、海外で起こったということ、蜂蜜で溺死してしまった人がいることくらいなので…
詳しく知りたいので誰か知っている方がいたら教えてください。
682(1): 2011/06/13(月) 19:54:53.89 ID:o5QUwbre(1)調 AAS
それはホントに「廃糖蜜」ではなくハチミツですか？
683: 2011/06/16(木) 08:39:24.34 ID:Al6i2oEh(1)調 AAS
>>682
それでした…!!!!!!！ありがとうございます!!!!!!！
684: 2011/07/06(水) 22:35:06.84 ID:zODFH6k8(1)調 AAS
トチの蜂蜜を近くの店で見つけたんだけど、どんな味ですか？
レンゲはいまいち、マヌカは好きです。
685: 2011/07/09(土) 18:58:42.51 ID:ISsW9jy2(1)調 AAS
トチは…知らないなぁ。ハゼは美味だった…関係ないけどw
是非買ってレポよろしく
686: 2011/07/10(日) 00:35:46.44 ID:10wfJCGr(1)調 AAS
ものは試し、トチ蜂蜜買ってみることにします。
値段は100g1000円いくかいかないかくらいだったので、常識的かなと思います。
それとは別にイタリア産オレンジ蜂蜜を入手しました。
さっぱりめでおいしいですね。はちみつバターにしてパンにつけたらおいしくてもだえました。
687: 2011/07/12(火) 16:58:13.16 ID:DsaC7s6X(1/2)調 AAS
トチ蜂蜜買って北。
ラベルによると長野県は軽井沢産、以前見たときに値段を見間違えていて、100g600円ほど。
純粋蜂蜜って割にさらっとしてて、そういう種類の蜜なのか、混ぜ物なのかと思いつつペロペロ。
味はアカシアっぽい。クセもあまりない。
688: 2011/07/12(火) 22:09:53.56 ID:DsaC7s6X(2/2)調 AAS
せっかくなので手元にある3つを食べてみました。
オレンジはさらっとした甘さ、トチはねっとり濃い甘さ、マヌカはマヌカとしかw
あとスレの最初の方に「トチはぬれ雑巾の臭いがする」とありましたが、確かにオレンジと比べたらそう感じる人もいるかもしれません。
オレンジが西洋の田舎の香りならトチは日本の田舎の香りってところですかね。
689: 2011/07/14(木) 09:25:06.65 ID:va3V7o6g(1)調 AAS
何の蜜にしても、福島県周辺のハチミツだけは避けたいですね。
基本的に生ハチミツしか食べないのですが、レンゲ、アカシア、ミカン、桜などは万人向けで美味ですよ。
特に気に入ったのは、九州や愛知県など西日本で主に生産されるモチノキ、クロガネモチのハチミツです。
例えて言うならアカシアのように癖がなく、さらっとしてあっさりとした甘さ、爽やかな香りがとても良いです。
690: sage 2011/07/17(日) 22:12:06.03 ID:p6u/QsdX(1)調 AAS
トチの匂いは「汗臭く」感じてしまいますが私だけ？
正直、食べ物についてて欲しくない匂い。。。店頭で匂いをかいだだけで
購入はしていないので味は分からないです。
私はやっぱりみかん蜜が好きです。
モチの蜜も美味しいですね。
691: 2011/07/17(日) 22:31:32.98 ID:kQF1gSqJ(1)調 AAS
購入もしてない物に文句言うとか…
あんたが黙ってそのままスルーし続けりゃいいんじゃないのｗ
しかもsageの方法も知らないし
692: 2011/07/17(日) 23:13:43.56 ID:Itur/5P8(1)調 AAS
匂いで避けるにはもったいないおいしさですよ、トチ蜜。軽井沢の荻原養蜂園ってところのです。
私はこの匂い好きです。アカシアをより濃くして少し酸味もあるような。色も濃いです。
マヌカを食べ慣れてたのでオレンジ蜜はちょっとさっぱりめ、トチはやや濃いめに感じました。
結論:どれもおいしかった。おすすめは3種類全部。
693: 2011/07/18(月) 10:50:28.86 ID:EC4ZcPcE(1)調 AAS
自分が正統派の味が好きなのか、乙味もいけるのか把握してないとな
694: 2011/07/18(月) 17:05:09.72 ID:L4l1t9/A(1)調 AAS
把握するためにはまず幅広く試さないと
初めの一口で苦手だと思ってもその蜂蜜の個性にあった使い方が見つかることもあるからなあ
695: 2011/07/18(月) 17:23:40.19 ID:bDQ+EKiC(1)調 AAS
その点味見させてくれる専門店はありがたいね
696: 2011/07/18(月) 22:17:53.43 ID:5uodtmwK(1)調 AAS
はちみつは賞味期限なし、が正しいんだよね。
でも現実には２年くらいの賞味期限が付いている。
書かないで欲しい。
おかげで、母に貴重な蜂蜜捨てられてしまった（涙）
ジャム瓶サイズで1500円くらいのクローバー蜜
蜂蜜は賞味期限なし、で古代エジプト時代のも食べられるという説もあると
力説してやった。
それ以来蜂蜜は極秘の場所に保存している。
697: 2011/07/18(月) 23:20:26.64 ID:kXR+SwZb(1)調 AAS
なにも捨てなくてもね
2年どころかかなり保つらしいけど、それでもやっぱり香りは消えていくらしいよ
698: 2011/07/18(月) 23:28:10.69 ID:TnMd0Z2W(1)調 AAS
賞味期限を表示するのは法律で決まってるからしょうがないね。
699: 2011/07/19(火) 04:15:55.08 ID:XX2TtIP8(1)調 AAS
母者に消費期限と賞味期限の違いをレクチャーしろ
700: 2011/07/22(金) 09:19:47.07 ID:0sW1hfV1(1)調 AAS
蜂蜜って収集してくる段階で、蜂がいつ作ったものかってわかっているのかな？
鮮度とまったく関係ない食物だとは思うけど、
生産時期がわからないから、収穫された蜂蜜そのものが新しいか古いかわからなさそうだ。
701: 2011/07/22(金) 11:33:07.39 ID:TEb2Zw7C(1)調 AAS
ggrks
702: 2011/07/24(日) 18:49:41.79 ID:JcrE5uEb(1)調 AAS
あああああいつもの輸入食品店からマヌカが消えたあああああ
703: 2011/07/25(月) 15:40:50.37 ID:WtbbPX4C(1)調 AAS
あああああいつもの移入食品店から蕎麦蜂蜜が消えたあああああ
ってのと同じ?
704: 2011/07/25(月) 16:26:39.72 ID:v0KrzOeF(1)調 AAS
そろそろマヌカ切れるからまた買おうと思ったらUMF5のやつしかなかったんだよぅ。今までは16＋の置いてくれてたのに。
味はまあまあだけど、あれなめるとのど痛いのが早く治るし酒飲んでも被害が少ないから好きだったのに・・・。
あ、そば蜂蜜は食べてみたい。
705: 2011/08/03(水) 03:45:15.78 ID:NM/1+yjM(1)調 AAS
マヌカは血液にたまって脳梗塞や糖尿病になるらしい
706: 2011/08/08(月) 08:32:01.22 ID:vllOsXWm(1)調 AAS
蜂蜜で美味しいスポーツドリンクが手作り出来るよ
500ml分→蜂蜜大さじ2、塩小さじ半分、レモン汁大さじ1、お湯(分量外)、水
お湯で蜂蜜と塩を溶かしてれレモン汁を入れて水で薄めて500mlにする
冷蔵庫で冷やして熱中症予防してる
漏れは蜂蜜はどこのでも良いが加糖は×
707: 2011/08/08(月) 12:51:32.02 ID:R3zJ1iZD(1)調 AAS
でも微温湯でないと蜂蜜の香り飛ばない?
708: 2011/08/08(月) 16:32:54.12 ID:Q4vzGpAM(1)調 AAS
はちみつが溶ける程度のぬるま湯で作ればいいんじゃない
709: 2011/09/14(水) 20:19:32.19 ID:xfsHrd8A(1)調 AAS
物産展でりんごやアカシアやみかんやさくらの蜂蜜舐め比べ
結局、一番あっさり味のさくらを買ってきた
コク重視の人には物足りないかもな
蜂蜜だけ舐めたから無難なところに落ち着いたけど、パンに塗ったり用途次第で
これにはこの蜂蜜が合うとかありそうだね
ミツバチ連れてきてたけどwまるっこくてフワフワして可愛いね
ちょっと可哀相だったが…
710: 2011/09/15(木) 14:42:09.14 ID:XzHlzqa7(1)調 AAS
>コク重視の人には物足りないかもな
たぶん…美味しいのは多いけど、じゃあ3年後に１度味わったその味香りを
思い出せるかっていうとほとんど脱落しちゃうな。で珍しいの見付けて勇んで
買って帰って蜂蜜棚あけたら既に同じのがストックにあるというオチ
711: 2011/09/16(金) 21:30:14.37 ID:ekPbYPVb(1)調 AAS
蜂蜜棚…だと…?
ぶるじょわめ！
やはり専スレまで来る人は何種類も揃えているのか
712: 2011/09/19(月) 07:15:37.52 ID:2Pc2rDxw(1)調 AAS
全部食べきらずに少し残しとくんだよ
後のレファランスが欲しいし。何年か
経つと棚が蜂蜜に占領されて専用棚に
713: 2011/10/07(金) 00:24:14.45 ID:NZwWtWRq(1)調 AAS
蜂蜜はそうそう腐らないから複数買って味くらべしやすいのがいいね
ジャムだとカビとの戦いになる
クリーム状と噂のクローバーハチミツ買ってきたら
うちの水飴より粘度低かった
CMのマーガリンみたいに塗れるのかと期待してたんだが・・・
寒くなったらもうちょっと固まるだろうか
714(1): 2011/10/08(土) 16:50:53.29 ID:kTnXg4WM(1)調 AAS
Vitacost.comで買った生蜂蜜
（Wholesome SweetenersのRaw Honey）、
ちょっと分離してる…
早いこと使わなきゃいけないかな。
715(1): [sage ] 2011/10/10(月) 14:28:55.17 ID:yeKCK3i6(1)調 AAS
カルディでブルーベリーの蜂蜜を買ったんだけど、すごく癖があるね。栗の渋皮みたいな味がする。
でも相方いわく「これが本当の蜂蜜の味だ」だそうで。
アピタブランドから入った蜂蜜初心者だけど、本物はこういうもんなんでしょうか。
716: 2011/10/12(水) 12:05:16.91 ID:sGDP131Q(1)調 AAS
>>714
うまそうだな。
717(1): 2011/10/13(木) 08:43:25.32 ID:WH2fjDZI(1)調 AAS
>>715
おれが買ったやつは少しピリッとしてるだけだったが…
蜂蜜って元来完全に同じ味の物ができる事はあり得ないので
その味はそれで正解なんだよ。ワインと同じなんだと
理解していただきたい。だから面白いんだよね
718: 717 2011/10/13(木) 12:30:31.79 ID:4S7fRpPM(1)調 AAS
したがって「本当の蜂蜜の味」というより「その地方のその年の
ブルーベリーのその養蜂者のそのロットの味」だね。まあ最初が
その渋皮の味でちょっと面喰ったと思うけど、色々試してみれば
憶えていた「蜂蜜味」がいかに作り出されたものかよく分かるよ
以前ラベイユに置いてたギリシャの山桃なんて苦かったんだからw
719(2): 2011/10/14(金) 10:20:37.60 ID:uSxcRrOV(1)調 AAS
ラベイユにある世界一と書かれたタイムの蜂蜜
アルコールまったく駄目だから試食の一匙で酔うわ
ひまわり蜜の塩入りの飴常備してほしい
720: 2011/10/14(金) 23:51:18.11 ID:TSddkoru(1)調 AAS
蜂蜜にアルコール入ってんの？
721(1): 2011/10/15(土) 10:49:58.71 ID:P9tTRbAP(1)調 AAS
>>719
物凄いバカがいるな
722: 719 2011/10/17(月) 13:15:19.91 ID:W0AZ33Y4(1)調 AAS
>>719だけど、これほんとうに発酵しかけの梅ジュースみたいな
ちょっとお酒になりかけみたいなはちみつなんだってばｗｗ
アルコール分解能力０だからちょっとクラっとする。
馬鹿とか言ってないで、良かったら試食してみて。世界一のほう。
723: 2011/10/18(火) 16:49:27.56 ID:bR63B7J3(1)調 AAS
発酵しつつあるやつって酵母臭くって普通は不味いんだけどな
724(1): 2011/11/20(日) 12:02:28.01 ID:hXTOzOuV(1)調 AAS
>>721
が無知なだけ。ハチミツも種類によっては、人間には毒になる物もある。
ラベイユのフランボワーズ、いちごのハイチュウみたいな匂いだね。
725: 2011/11/21(月) 12:07:30.84 ID:n3r1K6nX(1)調 AAS
県産蜂蜜、カフェで花開け 松山に専門店誕生外部ﾘﾝｸ[html]:www.ehime-np.co.jp
画像ﾘﾝｸ
県産蜂蜜のＰＲや消費拡大を図ろうと県内の飲食店や養蜂家らがこのほど、有限責任事業組合（ＬＬＰ）を設立し、
県内では珍しい蜂蜜専門カフェの運営に乗り出した。健康志向の女性客を中心に人気も上々で、「県産蜂蜜を愛媛の
新名物に」と意気込んでいる。
ＬＬＰは野菜レストランのチャーリーズベジタブル（松山市）の玉井雅史社長（４１）と、伊予市大平の養蜂農家吾野真史
さん（４４）、東京のデザイナー、セキユリヲさんの三者が８月に設立した。
仕入れ先の農家の紹介で吾野さんを訪ねた玉井社長が、品質の高い県産蜂蜜に着目。「販売方法を工夫してブランド
化したい」（玉井社長）とカフェ運営を発案した。１０月に松山三越（松山市一番町３丁目）内に「エイトビーズカフェ」を
オープン。蜂蜜は吾野さんが生産・出荷し、ＬＬＰ代表も務める玉井社長が店舗運営を担当。セキさんが店内やロゴ
マークのデザインを手掛けた。
726: 2011/11/25(金) 02:23:16.29 ID:ZIFg9SVu(1)調 AAS
ho
727: 2012/04/23(月) 19:14:38.79 ID:2Z20tMZH(1)調 AAS
あわだち草の蜂蜜は味噌っぽいにおいがきついけど味が濃くて美味しかった
地元産で600g2100円くらいだったかも
728: 2012/07/20(金) 02:46:46.38 ID:u9n3DVtW(1)調 AAS
スーパーにある金市さんの蜂蜜って本物の生蜂蜜？
729: 2012/07/21(土) 08:17:48.64 ID:bIkXMz45(1)調 AAS
国産、ヨーロッパ産、ニュージーランド産は本物の確率が高いよ
中国産のは高温で加熱した濃縮蜂蜜やそれに加糖した加糖蜂蜜がほとんどだからな
オレのイチ押し蜂蜜屋はナルセ蜂蜜場（北海道）だよ
本物の純粋蜂蜜なのに結構値段が安くて買いやすいよ
730: 2012/07/22(日) 00:56:20.33 ID:JYh0jKLN(1)調 AAS
東日本の蜂蜜は放射能があるから怖いよなー
やっぱり西日本や北海道あたりが安全だろうか
731: 2012/07/23(月) 23:54:01.08 ID:0InNGp7W(1)調 AAS
ハゼ蜜っておいしいね
いろいろ食べてみて自分は木の花の蜜が好きだとわかった
732: 2012/07/27(金) 17:53:15.00 ID:ZXopU7fL(1)調 AAS
紫かピンクかなんかで小さい可愛い絵が（蜂の絵？違うかもしれないですが）
載ってて、その下に英語が書いてある
可愛い感じの蜂蜜なんですが、知ってる人いますか？
名前がわからないので教えて欲しいです。
ちなみに瓶に入ってて、100％純粋蜂蜜です。
733: 2012/07/27(金) 18:26:58.97 ID:ZhxLS0F/(1)調 AAS
販売元を知りたいのか蜂の種類を知りたいのか
花の種類を知りたいのかさっぱり分からん
写真貼って質問を書き直しましょう
734: 2012/08/11(土) 19:13:46.73 ID:/BFcwTp4(1)調 AAS
ここのマンゴーの蜂蜜はめちゃ濃い味だよ 外部ﾘﾝｸ:www.malawi.jp
735: 2012/10/19(金) 18:31:01.31 ID:VM+G1VgE(1)調 AAS
ミイエーレ・イタリアーノ レジーナのカスターニョという栗の蜂蜜を買ったんだが、癖がありすぎる匂いが好きになれず放置してます。上のほうで料理に使うといいと書いてありましたが、オススメの使い方等ありましたら教えてください。
736(1): 2012/10/19(金) 22:37:29.36 ID:eXRqYcMJ(1)調 AAS
ヨーロッパの栗蜂蜜は日本産よりすごくクセが強いらしいからねぇ
栗は乳製品と相性がいいからチーズ使う料理とか牛乳使う料理かな？
737(1): 2012/10/21(日) 16:56:34.32 ID:2z3ThhmN(1)調 AAS
ブルーチーズに垂らして食べると絶品だぜ？
例：低塩分ｸﾗｯｶｰ＋ｽﾃｨﾙﾄﾝ＋蜂蜜
個人的にはパインとか甘露系が一番だと思うけどﾁｪｽﾅｯﾄでも美味いだろ
つーかあの程度でダメならブルーチーズもダメか…
738: 2012/10/22(月) 21:00:34.49 ID:9obgeAAT(1)調 AAS
光商のはちみつって本物ですか？
他より量多くて安いので不思議です。
739: 2012/10/23(火) 00:03:55.87 ID:4f9LUHUm(1)調 AAS
量が多くて安いなら無理ですね
安くて美味い物はあるが安くていい物はない、というのが世の理です
740: 2012/10/25(木) 00:11:42.44 ID:gg0TbDmr(1)調 AAS
>>736>>737
ありがとうございます。
結論から言うと、いつの間にかなくなってたので家族の誰かが使用したようです。すみません。
薄めても熱を加えてもまぜ込んでも、新品のタイヤのような強烈な匂いが強く出てダメでした。
チーズも試したのですが、余裕で蜂蜜の匂いが…
使い方の問題でなく、相性の問題なんだと思いました。好き嫌い無いので自分で驚いてます。
でも、味は普通の蜂蜜と同じか少しさらっとしたような甘味だったと思います。
少しでも栗蜂蜜の参考になれば。
741: 2012/10/25(木) 05:30:00.62 ID:SIDivvVo(1)調 AAS
新品タイヤw
ちょっと買ってくるわ
742: 2012/11/13(火) 07:27:53.11 ID:NkPQk4eV(1)調 AAS
はちみつおいしいね〜
たくさんほしいｗ
743: 2012/12/06(木) 00:30:43.45 ID:NDvoQ5Mu(1)調 AAS
>>724
レンゲツツジ(だっけ？)は毒があるんだよね
アクティブじゃなくても味が好きなので1kg1000円のマヌカハニー個人輸入で買ってみたけどうめえw
744(2): 2012/12/12(水) 12:45:13.88 ID:ZY1UON3x(1/4)調 AAS
母親が自営してる店にお客さんが定期的に蜂蜜お土産でくれるので(国産)煮物などの料理にも使いたいんですが白砂糖のレシピとまったく同じ量入れたら激甘になると思うんですがどの位甘度が違いますか？
料理も初心者でなんか味がよくわからなくて自分の料理に自信がないので砂糖大さじ１だと蜂蜜どの位でオッケー！などアドバイス下さい
745: 2012/12/12(水) 12:50:58.40 ID:ZY1UON3x(2/4)調 AAS
ちなみにレンゲです
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