[過去ﾛｸﾞ] 【ｼｭﾜｼｭﾜ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【ﾓﾁﾓﾁ】 (991ﾚｽ)

【ｼｭﾜｼｭﾜ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【ﾓﾁﾓﾁ】 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1184676718/

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184: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/10/09(火) 19:46:55 ID:wunpaIWy ナイヤガラで酵母にチャレンジしてみました。 最初、失敗かと思いましたが５日目にしてﾌﾞｸﾌﾞｸと泡だってきました。 レーズン以外のものを初めて使ったのですが、こういう生の果物から おこした酵母ってどのくらいもつものでしょうか？ できあがったら濾すべき？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1184676718/184

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