[過去ﾛｸﾞ] 【ｼｭﾜｼｭﾜ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【ﾓﾁﾓﾁ】 (991ﾚｽ)
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184: 2007/10/09(火) 19:46:55 ID:wunpaIWy(1)調 AA×


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184: [sage] 2007/10/09(火) 19:46:55 ID:wunpaIWy ナイヤガラで酵母にチャレンジしてみました。 最初、失敗かと思いましたが５日目にしてﾌﾞｸﾌﾞｸと泡だってきました。 レーズン以外のものを初めて使ったのですが、こういう生の果物から おこした酵母ってどのくらいもつものでしょうか？ できあがったら濾すべき？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1184676718/184
ナイヤガラで酵母にチャレンジしてみました 最初失敗かと思いましたが５日目にしてと泡だってきました レーズン以外のものを初めて使ったのですがこういう生の果物から おこした酵母ってどのくらいもつものでしょうか？ できあがったらすべき？

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