[過去ﾛｸﾞ] 【値上げ】前年比約3倍…タマネギ高騰でピンチ！ 他食材で材料費を調整、“脱タマネギ宣言”も続々 [Ikh★] (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
1(17): Ikh ★ 2022/05/20(金) 16:30:57 ID:wRHhe+V09(1)調 AAS
タマネギ高騰 前年比約3倍に
「もう全てが異常」。
深刻な“異常事態”をツイッターでつぶやいたのは、タマネギたっぷりのラーメンが名物の店。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん：
値上げというのは非常に困っております。
さらに…
主婦：
普段よく使う食材なので、とても困ってます。
主婦：
本当に何とか下がって欲しいですね。
多くの人が嘆く、私たちの食卓に欠かせないタマネギの高騰。東京・墨田区のスーパーでは、一袋3、4個入りのものが税込み270円で売られていました。
――2021年の今ごろの販売価格は？
スーパーイズミ 五味衛社長：
安くて100円で売ってたりしていた。倍どころじゃない、3倍くらいになっちゃってる。
17日に発表されたタマネギの小売価格は、1キロあたり581円。平年の2倍を超える記録的な値段です。
主婦：
うちは皆タマネギが好きなので、本当にたくさん使う。1玉使ってたところを半分にしたりするようになりました。
主婦：
甘みを出すためにはタマネギが一番いいので。代わりに入れるものは思い浮かばないです。
仕入れ価格も値上がり
炒め物、煮込み、サラダなど、様々な料理で活躍するタマネギ。その人気ぶりは、日本人の野菜摂取量ランキングで第2位にランクインするほどです。
都内にあるタマネギにこだわったラーメン店にも、高騰の余波が押し寄せています。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん：
長く炒めると甘みが出ますし、生のまま使うとフレッシュな苦味っていうのが引き立ちます。
ラーメン1杯あたり、丸ごと1コ分のタマネギを使います。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん：
20kgは仕入れて、だいたい2日か長くても3日で使い切るっていう感じ。約7000円が約8500円くらい。
今回の高騰を受け、20キロあたり約1500円値上がりしたといいますが…。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん：
やっぱりラーメンといえば、安くておなかいっぱいになれる食べ物ですので、今は値上げしません。
“脱タマネギ宣言”続々 学校給食ではタマネギ以外の食材を安価に
なんとかやりくりする人がいる一方で、タマネギに別れを告げる人もいます。
ツイッターの投稿：
これでこう！タマネギ使えって書いてあったけど高いからシメジ
※以下ソース
FNNプライムオンライン 2022年5月19日 木曜 午後5:18
外部ﾘﾝｸ:www.fnn.jp
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.034s