[過去ﾛｸﾞ] 中野区東中野どうですか！？ 65 (1000ﾚｽ)
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370(1): 東京都名無区民 2017/02/19(日)02:17 ID:f4Mj3bJg(1/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
>>365
コーヒー行脚するならはやいうちに銀座ランブルに行ったほうがいいよ
今年１０３歳の日本のコーヒー界のリビングレジェンド・関口一郎氏がご健在なうちに・・
>>364
７〜８割は豆で決まると言われてる。焙煎は１〜２割程度、抽出その他は残り１割くらい
コーヒーの世界は職人の世界で昔の絵師みたいに、誰の弟子だのどこで修行しただのどこのグループだの細かい
「コーヒーに憑かれた男たち」を一度読むことを勧める
ちな俺が日本中の有名店で飲んだ中で現時点のベスト焙煎・抽出師は岡山の「折鶴」
376: 東京都名無区民 2017/02/19(日)20:17 ID:f4Mj3bJg(2/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
食事だと、itoとヌーとアラスケバブが閉店したら寂しいな
どっちも一人じゃ入りづらいんだ
味はとても好きだからこのまま続けててほしい
381: 東京都名無区民 2017/02/19(日)22:19 ID:f4Mj3bJg(3/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
そういや日本角側にあるダーツバーがやけに流行ってたな
外からやってるとこ見えてたけど
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