[過去ﾛｸﾞ] 【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” [muffin★] (1002ﾚｽ)
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476: [sage] 2020/07/04(土) 14:41:59.25 ID:e/igmEPi0(1)
俺はソースでも醤油でもマヨネーズでも使うけど、素材自身の味に拘る人を否定しない。
ただ疑問なのは、ならなんで塩振っちゃうの？塩も要らんだろって所。
477: [sage] 2020/07/04(土) 14:42:05.47 ID:lJy3bX4c0(6/27)
>>472
よく読めよ
馬鹿かお前
478(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:42:11.13 ID:kPBVupW+0(5/11)
>>461
刺身だけならいらないだろうな
479(2): [] 2020/07/04(土) 14:42:18.55 ID:LoJcRKWx0(1)
最高の調味料は空腹だろ？
480: [] 2020/07/04(土) 14:42:24.95 ID:NtaRPySr0(1)
これ化学的に研究した結果実は塩だけだとタレやツユをつけて食うより塩分濃度が高まって
むしろ素材の味を殺しますって出たら面白いけどな。
481(1): [] 2020/07/04(土) 14:42:44.39 ID:ZVFqgXhn0(1)
JPOPはコード進行こだわっていると言う概念
482: [sage] 2020/07/04(土) 14:42:48.95 ID:9vrW7n090(7/15)
>>472
ちょw
483(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:42:50.35 ID:N98fTUNc0(1)
素材の味が物足りないから塩をかけてるのにバカだなぁ
484: [sage] 2020/07/04(土) 14:42:51.23 ID:qVpd0McJ0(1)
こういう人はどういう塩使ってるんだろうか
美味しい塩って何にかけたって美味しいよな
485: [] 2020/07/04(土) 14:42:54.59 ID:zrrtJwmV0(1/6)
別に塩の方が美味しいケースもあるし、
ケースバイケースだろ。
塩派にムキになってる連中って何なの？
どういう人生を歩んできたら、こんなくだらない事に
そこまで劣等感を持つようになるの？
486(1): [] 2020/07/04(土) 14:43:05.21 ID:OzLCmO4N0(6/6)
>>472
市販されてる海塩と岩塩の違いもわからない味覚障害だからほっとけ
487(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:43:05.66 ID:8c2ExKay0(1)
サンマの刺し身に酢醤油はうまい
488: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:10.19 ID:isqbf0QX0(1/2)
そんなの知らん
好みで食べろ
489: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:10.29 ID:XuCrz0Yb0(1)
塩派、タレ派とか色々あるけど、とんかつだけは断然塩
490: [] 2020/07/04(土) 14:43:11.13 ID:WYBbl1jm0(1/12)
友達できない人達だ
491: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:15.58 ID:gVPcYGIN0(1/2)
>>479
最高の調味料は一緒に食べる愛する人だろ？
492: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:17.25 ID:kdP9niC90(1)
ステーキもステーキソースなんていらねーもんな
塩と醤油で食べれないモノはこの世にない
493: [] 2020/07/04(土) 14:43:22.70 ID:KZ67elxy0(2/2)
>>483
それ！！！ｗｗｗ
494(1): [] 2020/07/04(土) 14:43:26.91 ID:gtNWcKHF0(1)
最近のお菓子は量を減らして塩辛くしている
495: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:30.80 ID:ZPM0GKao0(1/2)
まぁ確かに天ぷらを塩で食べるのは意味わからんよなぁ
496: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:38.20 ID:XKEj1o3U0(3/4)
>>479
「おいしくなぁれ（はぁと」じゃない？
497: [] 2020/07/04(土) 14:43:38.74 ID:IKfrxPZG0(1)
濃い味が好きな文化あるだろ
名古屋
濃い味べっとりで不味い
ひつまぶしだけ美味いけどあれも濃い味を出汁で薄くするからな
498: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:38.89 ID:OjPki7lp0(3/11)
東農大の小泉先生が つゆにつけずに蕎麦を食え と指定してくる店に怒ってたな
好きに食わせろ て
499: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:50.08 ID:nnOu72pp0(2/3)
下味には必ず塩コショー
500: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:54.69 ID:kPBVupW+0(6/11)
何が素材の味を楽しむだよ
素材の味知って仕入れでもすんのかよｗ
501: [] 2020/07/04(土) 14:43:54.88 ID:ndzJF1CN0(1)
なんでマウント目線で語ってんのｗ？
別に人の好みなんてどーでもいいだろ
502: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:54.93 ID:9vrW7n090(8/15)
>>481
やめてー
503: [sage] 2020/07/04(土) 14:43:58.46 ID:bYxRHeEk0(1)
>>4
テレビから
江戸時代でも笑われてたすすってラーメン食べるのもテレビから
全部テレビだよ
504: [] 2020/07/04(土) 14:44:22.08 ID:vebxA4ro0(10/13)
>>475
なるほどね
塩はストレスなんだw
なるほど
塩派は無理してるんだ大変やね
自分を誤魔化し塩を美味しい美味しいと
505: [sage] 2020/07/04(土) 14:44:22.42 ID:lJy3bX4c0(7/27)
>>486
お前も馬鹿だのぉ
よく読めよ
で、岩塩も海塩だって知ってた？ねぇ知ってた？
ピンク塩は酸化鉄(サビ)の味って知ってた？
506(2): [sage] 2020/07/04(土) 14:44:31.25 ID:ay+pTwUH0(3/5)
あと海塩も岩塩もさらに産地によって味も変わってくる
自分の場合は常に３０種類以上の塩をストックして使いわけてる
今日のランチはフランスマルセイユ地方から取り寄せた岩塩で仔牛のフィレを頂いた
507: [sage] 2020/07/04(土) 14:44:44.09 ID:rE1B4anf0(1)
塩だけだと素材の味がよく分かるのは確かだがイコールそっちのほうが旨いわけでは必ずしもないってのは同意
508: [sage] 2020/07/04(土) 14:44:47.81 ID:ZPM0GKao0(2/2)
>>494
オランダ煎餅は健康志向で薄味になって不味くなったぞ
強い塩味が美味しかったのに
509: [sage] 2020/07/04(土) 14:44:49.86 ID:CaICPbBr0(2/4)
>>437
多様性を言う人間の｢多様性｣もまた、｢多様性｣という概念に囚われてるに過ぎないという業の深い話だな。
510: [] 2020/07/04(土) 14:44:57.45 ID:Nl9SX3XK0(1)
きゅうりに塩つけながら食べるのうまいなぁ・・
511(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:45:02.58 ID:Qo1GLIeH0(1/7)
高いもん食うならソースやタレの味より素材の味優先させたいだろう
512: [sage] 2020/07/04(土) 14:45:02.59 ID:+9RQV6ag0(1)
いや、そういう人は素材の味が好きなんやろｗｗ
1から10まで言わな分からんのかｗｗ
513(1): [] 2020/07/04(土) 14:45:04.29 ID:yyNQT9c10(1)
潮汁には汗が入った方がうまい
514: [] 2020/07/04(土) 14:45:13.60 ID:AUv4E7h00(1)
ただの好みにすぎない
そこに優劣はない
515: [sage] 2020/07/04(土) 14:45:22.15 ID:GYG982Z40(2/3)
好きに食べりゃいいのに
テレビとかでもよくやってるけど、食べ物を食べてるんじゃなくて、情報を食べてる時代なんだよなぁ今
食べたってどうせ違いなんて分からないくせに、どこどこ産の何々を使っててーとか
おまえその情報ない状態で食べてわかるんかと
516: [] 2020/07/04(土) 14:45:24.11 ID:VxX0ESey0(2/9)
>>478
日本料理人はみんな素材素材って言うからな
素材が偉いんですキリッ
じゃあ、あんたら要らんよね
とか、有名料理人が言うような事言ってるよ
とかいうと超怒る
517: [] 2020/07/04(土) 14:45:40.49 ID:MXTT0+Mq0(1/3)
塩味が嫌いな人はいないし安全策にはなるよね
他の味付けは好き嫌いあるし、困った時はとりあえず塩味が無難かと
518: [sage] 2020/07/04(土) 14:45:44.25 ID:gVPcYGIN0(2/2)
素材の旨さを引き出したいわけじゃなくて、単に塩味が旨い。
塩味が不味いって人はいないだろ
519: [sage] 2020/07/04(土) 14:45:51.96 ID:IQ1vQLKt0(1)
>>9
いいかげん、鬱陶しい。
NG登録する。
520: [sage] 2020/07/04(土) 14:45:55.96 ID:M6dgYC8k0(1)
昔から塩派だけど概念とかなんだよ、美味いってだけだが…
521: [] 2020/07/04(土) 14:46:02.79 ID:ckGP71cb0(3/4)
>>487
わかる
522(2): [sage] 2020/07/04(土) 14:46:04.42 ID:vQv/d43i0(1)
>>1
俺は塩味が好きで塩つけて食べてんだけど、通ぶって素材とか言うやつのせいで大迷惑だ
523: [sage] 2020/07/04(土) 14:46:06.05 ID:zOYvB1C00(1/2)
ケチャップは邪魔
524: [] 2020/07/04(土) 14:46:17.64 ID:zrrtJwmV0(2/6)
ステーキ、焼き鳥、天麩羅も種によっては塩だけの方が美味しいケースが多い、
あと、生ホタテの刺し身や寿司は断然、塩。
塩以外だとホタテの味が台無しになってしまう。
525(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:46:29.21 ID:lJy3bX4c0(8/27)
>>511
いや…別に
高い牛肉のステーキほどわさび醤油がいいのに、岩塩だけで出されたときのがっかり感
脂っこいものはわさびが合うのに
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