【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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569: 2012/11/14(水)04:31 ID:5iMph/ps(1/2) AAS
秋田の廃校になった小学校で、無添加の生ハム作ってるってところの少しだけ買ってみた
味は美味しかったけど、冷蔵庫で保存しながら包丁（しか持ってない）で切って食べたら
ジャーキーみたいになっちゃった
常温にして、専用ナイフでうすーく削ぐようにしないと、あのしっとり感は出ないのかもなぁ
570(3): 2012/11/14(水)04:33 ID:5iMph/ps(2/2) AAS
>>559さん
質問なんですが、原木生ハムは
味はしょっぱくないですか？
ちょうど良い感じでしょうか？
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