[過去ﾛｸﾞ] 【中国メディア】 シャインマスカットの流出に、中国専門家「日本の科学者に感謝している」[09/21] [LingLing★] (97ﾚｽ)
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1(8): LingLing ★ 2022/09/21(水)21:29 ID:CAP_USER(1/2) AAS
シャインマスカットの流出に、中国専門家「日本の科学者に感謝している」―中国メディア
中国メディアの中国新聞周刊は19日、「狂ったブドウ：シャインマスカットは本当に値崩れしたのか」と題する記事を掲載した。
記事は、シャインマスカットは「爆発的な人気」を博すためのすべての資質を持っていると指摘。そのうちの一つとして長距離輸送や長期間の保存に耐えられ、1年のうちに少なくとも10カ月は店頭で販売することができる点を挙げた。一方で、2016年以降は少しずつ大衆的な果物へと変化しつつあるとし、その顕著な例が価格の低下だとした。
河北ブドウ・ワイン学会の李春雨（リー・チュンユー）副秘書長は「18年の春節（旧正月）が迫るころ、深セン市の市場で3房1箱の韓国産シャインマスカットが1万元（約20万円）近くで売られているのを見たが、今ではこうした光景は見られなくなった。中国のシャインマスカットの生産量が向上したおかげだ」と語ったという。
記事は、「シャインマスカットの人気は、ここ数年の『高級果物がネットで人気を博す』という道を歩んだ典型的なサンプルだ」と説明。「その背後には狂ったような富の誘惑があるだけでなく、中国の高級果物育成モデルの弱点も露呈している」と分析した。
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2: LingLing ★ 2022/09/21(水)21:29 ID:CAP_USER(2/2) AAS
■日本よりも粗雑な中国、すでに「品種退化」も
中国の市場では全国で作付面積が拡大したことで品質にバラつきが生じている。陶氏は「農作物は工業品とは異なり、基準が存在していたとしてもそれに基づいて生産できるかは別問題」としたほか、「国内には基準が不足している。日本の農家はほとんどが農協に加入しており、農家が生産した農産物を農協が等級分けして販売し、その後農家に決済しているが、中国にはこうした全国をカバーする組織が存在せず、現行の基準は生産農家を強力に拘束するものではない」と指摘した。
郭氏は「中国の品質に対する認識は粗雑であり、日本よりも果物のブランドを作ることは難しい。日本のブランドの基準化は長年にわたって積み重ねられ、その深さと細やかさを徹底的に追求してきた。例えば、『晴王』の販売基準は、粒が14グラム、糖度が18度以上であることだ」と説明した。
李氏はシャインマスカットには中国ですでに「品種退化」が起きていると指摘。「シャインマスカットは育成からの期間がそれほど長くない若い品種で、繁殖の過程で必然的に遺伝子が退化するリスクがある。日本や米国など農業水準が比較的高い国では品種の維持のために一定期間が経つごとに状態が安定している母樹から再抽出している。中国にはまだ少なからぬ差がある」と述べた。
■日本が品種の海外流出に対策、中国の課題は
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