徳島県のうどん屋を語ろう！２杯目 (429ﾚｽ)
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3(2): お遍路さん 2006/03/28(火)04:39 ID:Jx41eLpQ(1) HOST:PPPa139.fukuoka-ip.dti.ne.jp AAS
うどんは消化が悪いから、四国の腰のあるうどんは胃に負担をかける。
その点、福岡のうどんは箸でつまむとちょん切れるくらい柔らかい麺だ。
この福岡のうどんを食べつけたら四国の腰のあるうどんは邪道に感じる。
全国のうどんを食べた訳じゃないが、福岡の腰のない柔らかいうどんが最高！
4(1): お遍路さん 2006/03/28(火)04:59 ID:u5Oo5vhU(1) HOST:TKNfa-01p2-95.ppp11.odn.ad.jp AAS
>>3
たしかにコシが強いが、徳島のうどんの本質はダシのうまさなんだよ。
5(1): お遍路さん 2006/03/28(火)15:21 ID:pvTVcYiI(1) HOST:136-065user.quolia.com AAS
船本とか、ああいう鳴門系のうどんの腰がないふにゃふにゃ麺大好きだ。
刻み揚げがいっぱいで、熱いだしをずずーっと飲み込む。
イメージしただけでたまらん。
多分>>3の口にも合うと思うよ。腰まったくないからｗ
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