[過去ﾛｸﾞ] 福岡で美味いラーメン屋さんは？49杯目 (1000ﾚｽ)
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867(1): 名無しでよか？ 2018/09/07(金)17:46 ID:Bf8pYmPQ(1/2) HOST:NE0545lan1.rev.em-net.ne.jp AAS
>>827
馬出九大病院前駅近くの「駒や」の「あごだし 駒やラーメン」が太麺ですよ。
868: 名無しでよか？ 2018/09/07(金)18:02 ID:Bf8pYmPQ(2/2) HOST:NE0545lan1.rev.em-net.ne.jp AAS
>>848
たとえば美野島の製麺所「真鍋食品」では
太麺も縮れ麺も生産していますよ。
供給態勢がないわけではないので、
やはり需要が少ないということかもしれませんね。
984(1): 名無しでよか？ 2018/09/21(金)09:54 ID:LVbn52UA(1) HOST:NE0545lan1.rev.em-net.ne.jp AAS
豚骨というのは昔から珍しい素材じゃないよ。
横浜でも東京でも明治20〜30年代には豚骨でダシをとる支那そばがお店で出されている。
久留米や博多よりもずっと早い。
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