包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
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195: (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) 02/03(土)19:12 ID:svra2tBT0(1/3) AAS
月に数回しか柳刃使わないのでまったく研がないけど、
年に1回この時期に必ず研ぐ！
なぜなら太巻きを切るからだ！
197: (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) 02/03(土)19:50 ID:svra2tBT0(2/3) AAS
おいおいよく読んでくれよ
俺は恵方巻きとは書いてないぜ？太巻きだ！太巻きを切るんだ！！
201: (ﾜｯﾁｮｲ 66ff-5eDQ) 02/03(土)21:55 ID:svra2tBT0(3/3) AAS
>>198
一回切るごとに塗れ布巾で刃についたご飯を拭くと良い感じ
でも研ぐと切れ味よくなって気持ちよくて、8mmぐらいの厚さで太巻きを切ってしまうんだ！
食べるときに少し崩れて太巻きの意味ないぜ？
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