包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　

[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (1002ﾚｽ)
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921: (ﾜｯﾁｮｲ f0ee-ZfKc) 2024/12/04(水)00:17 ID:VFzdPQ7G0(1/2) AAS
研ぎも才能だろうからな
年１でもいいから店に研いでもらうのがいいのでは

中砥ぐらいで日常のメンテナンスはできるようにはなりたいが

924: (ﾜｯﾁｮｲ f0ee-ZfKc) 2024/12/04(水)08:36 ID:VFzdPQ7G0(2/2) AAS
ロールシュライファーとかスパイダルコの角度固定できる奴とかはどうなん？
厚みは抜けないだろうけど小刃整えるのにはいけるのかな