包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971ﾚｽ)
包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/
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67: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 09:03:05.30 ID:U3sjE97d0 サビナイフは錆びない以外の切れ味や切れ持ちは評判悪いですからね 特に長切れの評判が悪くて 評判の良い包丁が似たような鋼材使ってるというのはちょっとどうなのという気はしますけどね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/67
72: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 14:13:35.92 ID:U3sjE97d0 MC66にはパウダースチールと書いてるので N60が粉末鋼とは考えにくいんじゃないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/72
73: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 14:20:09.29 ID:U3sjE97d0 >>71 VANAXっぽいですね 売り文句が一緒だし 粉末製法ってだけでバナジウム鋼に分類されるから パウダースチールにはならないし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/73
74: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 14:34:06.46 ID:U3sjE97d0 と、思ったけど 値段が全然違いますな ナイフで7万ぐらいだそうで http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/74
84: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 16:46:55.27 ID:U3sjE97d0 Amazonにあるツヴィリングで MC66はZDPらしいけど その他をラインナップの格や値段で 他のメーカーと照らし合わせると 常識的には コバルト鋼、VG10、AUS10〜8 となる訳で ツインフィンはVG10のはずけど それが違うっぽい ツヴィリング社は世界の二大メーカーの一角で バランスや刃付けは全く問題ないだろうから 鋼材がそれら常識的なラインナップと違うかもと言われたら 興味出ませんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/84
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