[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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51: (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-V1YM) 2023/11/09(木)14:12:42.82 ID:anBPDbrZ0(2/2) AAS
どうしても食洗機対応のステン一体型包丁が欲しい人で
1万円近く出せるなら、グローバルより関孫六の10000STが
100倍マシだと思う。
・デザイン優先のグローバルより格段に握りやすいグリップ
・鋼材にVG10を使っているので、切れ味研ぎ味とも格段に上
ただし致命的な欠点は「関孫六」という漢字のロゴw
これが意識高い系の奥サマには耐えられないらしい
一般的な刃物メーカーは日本橋に直営の販売店があるんだけど
グローバルだけは六本木にショールームを構えてるからなー。
これを「まぁステキ！」と思うか、「宣伝に金を掛けてるね！」と
省1
217: (ﾜｯﾁｮｲ 9725-24gH) 2024/02/04(日)15:18:00.82 ID:cTyJuP6x0(2/2) AAS
>>213
カエリがなかなか出ない時は荒い砥石に変えるのが正道
初心者の場合は、邪道だけど角度キツめにしてカエリが出るとはどんなもんか理解するのはあり
356: (ﾜｯﾁｮｲ dfbd-ypOv) 2024/02/14(水)09:15:20.82 ID:Dhw2dp+p0(2/8) AAS
肥溜めスレの住人…
今日も別スレで泣き叫んで荒らしておるわ！(^o^)
知恵遅れ晒すの楽し〜から転載したげる♪
ゲラゲラwwwwwwwww
この卑怯者はボコられるといつも別スレ行って泣き喚くんよねwww
IDコロコロ含め卑怯な事しか出来ないみた〜い♪
そりゃオナニー器具連呼しますわwwwwwwwww
↓↓↓
295：ぱくぱく名無しさん：[sage]：2024/02/14(水) 07:20:09.14 ID:fxNBSmnL
刃物板のワッチョイスレで恥を晒したおテンガはこの肥溜めから出ないようにしろよ（無知晒しおもしれーからもっとやれ）
371: (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-dm05) 2024/02/15(木)14:07:58.82 ID:MPDK/x800(2/3) AAS
＞＞368
研ぐのは切れが落ちたと感じたときで良いよ。
研ぐ間隔は、包丁や使い方で随分違う。
412: (ﾜｯﾁｮｲ 730d-M/HO) 2024/02/18(日)16:06:54.82 ID:kbdVFKQd0(1) AAS
ステンレス系の硬い高級鋼材なら余り違いは無いよ
あとは刃付けでかわってくる
646: (ﾜｯﾁｮｲ 27bd-kbOQ) 2024/04/28(日)23:12:56.82 ID:+ysqQBdn0(1) AAS
age
670: (ﾜｯﾁｮｲ ff5d-xov0) 2024/06/14(金)10:43:53.82 ID:KCcb8Dj50(1) AAS
安く買えるなら朗報だけど、個々の包丁の価格はどうなんだろう。
777: (ﾜｯﾁｮｲ c65f-nnV2) 2024/09/26(木)19:42:17.82 ID:0NQEFvmP0(1) AAS
普通に藤次郎プロで構わん
よく切れるし安定している
24cm牛刀と12cmペティの組み合わせで3万以内に収まる
974: (ﾜｯﾁｮｲ 1afd-sYX8) 2024/12/29(日)04:06:28.82 ID:7qu/67fu0(1) AAS
>>972
長く使えることを考えたら3〜6万ならまだ手が出せるレベルかなとは思う
研げるけど硬めの鋼材なのと、ダマスカス模様をキレイに維持するには多少気を遣う必要がある
ある程度研ぎ経験者向けかな
扱いきれないと>>838に書かれているようなことになる
デザインが気に入って、かつその辺の注意点を理解した上でなら家庭用に買うのもアリだと思う
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