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包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/
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11: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ c19a-NySP) [] 2023/11/05(日) 18:45:59.29 ID:8suQncm00 >7 この蛸引きみたいな包丁は良さそうだね たぶん手をかざしているのは細身の包丁にフォーカスが合うようにするためじゃないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/11
73: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1fc5-BCWt) [] 2023/11/11(土) 14:20:09.29 ID:U3sjE97d0 >>71 VANAXっぽいですね 売り文句が一緒だし 粉末製法ってだけでバナジウム鋼に分類されるから パウダースチールにはならないし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/73
214: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9ff2-X+we) [sage] 2024/02/04(日) 12:55:51.29 ID:YpzWw8230 同じ角度で研げればカエリが出来るよ。出来ないときはローリングしてるのかも知れない。 トゲール等を使うと分かりやすいよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/214
381: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9273-dm05) [sage] 2024/02/15(木) 22:39:59.29 ID:Efrs1oQb0 >>380 料理や研ぎについてはまだ初心者で、教えてもらっている段階のようだね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/381
664: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 41e9-nWrn) [] 2024/06/03(月) 19:14:46.29 ID:o9XF2hyZ0 白2は正広のMC70シリーズじゃダメなんか？切れ味良かったけどな ナガオのは正広のOEMぽい気もするが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/664
778: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ d62c-lUwY) [sage] 2024/09/26(木) 20:43:11.29 ID:15lcnzKB0 >>771です グローバル包丁ist 一文字光秀の煌KIRAMEKI(VG1) 藤次郎PROのオールステン(ダマスカスかVG10) 藤次郎プロ を見比べてみます ありがとうございました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/778
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