[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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983: 03/05(水)23:26 ID:4r439JDr(6/6) AAS
一応新スレ立てた
片刃使えないガイジはNGワードで消すのがオススメ
【家庭用】包丁の選び方 120丁目【業務用】
2chｽﾚ:cook
984: 03/05(水)23:26 ID:mS+/qgKG(10/11) AAS
>>981
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
985: 03/05(水)23:30 ID:mS+/qgKG(11/11) AAS
>>982
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな
986(2): 03/06(木)06:09 ID:fQhGFHzs(1/4) AAS
>>971
刃物の専門家がやっていることを
素人が批判している
という構図を見せられると
どうにも後者が間違っているように見えるのですが…
987: 03/06(木)06:39 ID:NhiQPRku(1/4) AAS
>>986
實光刃物のおサルさんの上げてる動画は
パフォーマンスでやってるもの
食べ物扱ってる側からしたら立場違う
988(1): 03/06(木)06:43 ID:fQhGFHzs(2/4) AAS
と、素人がもうされましても…
という話なのだが
989(1): 03/06(木)07:51 ID:W0QcFIKa(1/2) AAS
「新聞紙やコピー用紙なんて切ったら刃に良くないし」ってもう料理せずに飾っておいたほうがいいんじゃないかと思えるレベル
990(2): 03/06(木)08:05 ID:NhiQPRku(2/4) AAS
>>988
食品扱ってる側って言ってるじゃん
使う側がみんな素人とでも思ってんのかよ
991(1): 03/06(木)08:36 ID:W0QcFIKa(2/2) AAS
>>990
研いで切れ味確認のために料理に使う予定ない時でも皮付きの鶏肉準備するのは現実的ではないですよね。
コピー用紙新聞紙はどこにでもあっていつでも使えるから便利なんだと思いますが。
大体、匿名掲示板で他人をサル呼ばわりする人間が「俺はプロやぞ」って言っても信用ないし、言う言葉も響かないですよ。
992: 03/06(木)09:17 ID:NhiQPRku(3/4) AAS
>>991
>>968
動画で撮って自分のチャンネルに上げるのなら
食材用意する程度手間とは言わないのでは？
自社の商品別撮りする訳でもなく女性の商品紹介の
ピント合わせ用の映し方してたりあのおサルさんの
動画は企業アカウントにしては本当に貧乏臭い
993: 03/06(木)09:17 ID:35OXeHA/(1) AAS
>>989
専門道具としての心得・教えの意味もあるのでは？
「包丁は食材を切る刃物」、それ以外に切ってはならない
仕立て屋の裁ち鋏、床屋の鋏も目的外のもの(生地、髪)を切ってはならないと教えている
昔はバレーボールのボールは蹴ってはならないだったしな
994(1): 03/06(木)10:36 ID:fQhGFHzs(3/4) AAS
>>990
ごめんて
謝罪を込めて>>986を以下に訂正します
>>971
刃物の専門家がやっていることを
ちょっと詳しい人が批判している
という構図を見せられると
どうにも後者が間違っているように見えるのですが…
995: 03/06(木)10:48 ID:NhiQPRku(4/4) AAS
>>994
國母和宏かよ
慇懃無礼な奴だな気持ち悪い
996: 03/06(木)14:18 ID:W2rUcTqs(1) AAS
研いだ直後の切れ味確認に新聞紙ってのも馬鹿な話
刃を見て触りゃわかるだろ
研ぎ終わって人に見せるためのパフォーマンスとして切るなら食材だろ
包丁なんだから
裁ちばさみで紙を切るなと同じで、包丁で紙は切らない方が良い
997(1): 03/06(木)14:21 ID:fQhGFHzs(4/4) AAS
えー
だって普通そうじゃね？
医者「簡単な手術ですぐ治りますよ」
ちょっと詳しい人「いや手術はダメだ！」
て状況で
後者の方を信じる勇気はなかなか出なくね？
998(1): 03/06(木)14:29 ID:ST0OmeKz(1) AAS
>>997
作るプロは使うプロではない
999: 03/06(木)14:35 ID:5bpvDOWf(1/2) AAS
>>998
その通り
1000: 03/06(木)14:35 ID:5bpvDOWf(2/2) AAS
では次スレでお会いしましょう
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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1002(1): 1002 ID:Thread(2/2) AAS
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