[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 119丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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668(1): 2024/12/31(火)22:06 ID:eOUD8BKb(1) AAS
やっぱ鋼の質とか鍛造って重要だよね
関孫六の割込み鋼とミソノEU鋼
両方鋼とは言うが明らかにミソノの方がよく切れる

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669: 2024/12/31(火)22:20 ID:TackhgLw(1) AAS
>>668
そうなんだよな
片刃の出刃の方が捌きやすいと力説しならが魚屋は両刃多いと認識しといて
捌きやすい両刃で100匹も200匹も捌くのかと、意味不明な事を連発の
カタワの片刃馬鹿老害の事だろ
本当に馬鹿の持論は一貫性が無い事をポリシーにしているんだよな

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