[過去ﾛｸﾞ] 【家庭用】包丁の選び方 106丁目【業務用】 (1002ﾚｽ)
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692(3): 2023/04/07(金)21:42 ID:s9Hd9FRH(1) AAS
5寸出刃でオススメありませんか？
できれば15000円以下の低価格帯のもので、鋼orステンレスは迷ってます。
月に2.3回使うか使わないかくらいです。
693: 2023/04/07(金)23:09 ID:jPgK5jQc(1) AAS
>>692
最初の出刃ならこれが良いかと。私の最初の出刃も銀寿（165mm）でした。
高いのは自分で研ぐ自信がついて、欲しくなったら買えば良いでしょう。
外部ﾘﾝｸ:item.rakuten.co.jp
ステンレスは使ったことがありませんが、こんなのがあります。
外部ﾘﾝｸ:item.rakuten.co.jp
695: 2023/04/08(土)06:16 ID:RT0Hpqrj(1/3) AAS
>>692
その予算なら霞研ぎを狙えますね
>>183がよく似た質問で以降の流れが具体的でかなり参考になると思う
696: 2023/04/08(土)06:50 ID:kJBi3DEO(1) AAS
>>692
月2～3回ならステンレスかな
メンテを気にしないなら鋼もアリだけど後悔すると思ふ
正広のMBS-26を候補に推しとく
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