[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十三丁目 ◆◆◆ (1001ﾚｽ)
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332: 2008/07/11(金)23:04 ID:2ip8Qj9l0(1/2) AAS
>>330 まともな和包丁がその値段では買えない。ホムセンクラスとなると
まず薄刃なんて売ってないし、菜切がせいぜい。
菜切はふつう両刃。
>>329 研ぎやすいのがいいとか言っているやつがいるがそれは自分でも
言っているとおり下手だから。上手くなる努力を放棄しているだけ。
マックなんて言っているやつのレベルはその程度です。
硬度の高いきちんとしたものを選ぶべき。
333: 2008/07/11(金)23:11 ID:2ip8Qj9l0(2/2) AAS
>>325 ステンは相対的に鋼に比して切れない事に間違いはない、
物理的にどうしようもない事。語彙の足りん奴だ。
328の方の言っている事が一番的を得ていると思う。
その人にとって何がよいかはその人によって異なるという事。
何を優先度高く求めているか、予算などなど。
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