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【やり甲斐から若さまで】北陸甲信越護美箱スレッド74【ナシ】
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>>679 > 富山の有名菓子店リブランの看板商品「甘金丹」は、仙台の銘菓「萩の月」に似てたりする > でも中は、黄身あんと言うよりはカスタードクリーム調 > 元々萩の月も洋菓子風和菓子的な傾向あったのに、さらに洋に振ってる > > 「東京ばな奈」だって変形した上に、あん部分をバナナ風味のペースト状クリームにしてるけど > > こういった蒸しケーキ菓子ももしかすると全国に名を変えて存在するのかもしれない > パクりのバッタもんくさいのにローカルじゃそこそこ市民権得てたりするスイーツ業界のグレーゾーンって枚挙に暇がないよね〜♪
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