【やり甲斐から若さまで】北陸甲信越護美箱スレッド74【ナシ】 (778レス)
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(1): 千潜煽戦専箋 [able to rise] 05/03(金)18:36 ID:K5rNHQzA(1/2) HOST:93DC:2FF8:2260:D78E AAS
富山の有名菓子店リブランの看板商品「甘金丹」は、仙台の銘菓「萩の月」に似てたりする
でも中は、黄身あんと言うよりはカスタードクリーム調
元々萩の月も洋菓子風和菓子的な傾向あったのに、さらに洋に振ってる

「東京ばな奈」だって変形した上に、あん部分をバナナ風味のペースト状クリームにしてるけど

こういった蒸しケーキ菓子ももしかすると全国に名を変えて存在するのかもしれない
パクりのバッタもんくさいのにローカルじゃそこそこ市民権得てたりするスイーツ業界のグレーゾーンって枚挙に暇がないよね〜♪
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