[過去ﾛｸﾞ] 【名駅】名古屋について語ろう【栄】★part74 (1002ﾚｽ)
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672(2): (ジパング) 2019/06/19(水)11:54 ID:w4eImqhK(2/3) AAS
>>669
食生活からして名古屋は西日本と味付けが全く違う
どん兵衛も滋賀からが西日本の味付け
雑煮も滋賀からが丸餅
675: (ジパング) 2019/06/19(水)12:15 ID:jaBm9IOR(5/9) AAS
>>672
名古屋のうどん出汁は色が薄い割りにはダシが利いてない。
ダシをたっぷり取っても味オンチの名古屋民は分からんし手抜きしてるんだよ。
この分カツオ節を振り掛けて出したら気前の良い店と思われるんだって。
680: (SB-Android) 2019/06/19(水)12:39 ID:G+OdaaOY(1/3) AAS
>>672
名古屋は味付けは東西どちらとも違う独特なものだよ
餅も愛知岐阜三重は混在してる
生物相や植生は浜松辺りを境に分かれる
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