[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part246 (1002ﾚｽ)
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112: (東京都) 2021/04/18(日)19:29 ID:2THMA/qY(8/13) AAS
【大阪発祥の食文化と食品企業】
■しゃぶしゃぶ（スエヒロの三宅忠一が昭和27年「しゃぶしゃぶ」を考案）
■うどんすき（大阪市の蕎麦屋「美々卯」の主人・薩摩平太郎が1928年頃に考案した。）
■きつねうどん（松葉屋本舗（現・うさみ亭マツバヤ）が、1893年に考案）
■うなぎ料理（蒸さない／腹開き）
■パブロのチーズタルト
■カレー粉（1905年（明治38年）、大阪のハチ食品（当時・大和屋）が日本で初めてカレー粉を製造し、「蜂カレー」と名付けて販売を開始。）
■カップラーメン （日清食品）
■水茄子（泉州名産）
■かんぴょう（摂津国木津（現在の大阪市浪速区）が日本におけるかんぴょう生産の発祥地とされる。）
■世界初のレトルトカレー（1968年、現・大塚食品が阪神地域限定でレトルトカレーの「ボンカレー」を発売。）
■インスタントラーメン／即席麺（1958年、日清食品がチキンラーメンを発売）
■たこ焼き（大阪市西成区の「会津屋」の初代店主によって1935年に考案された。）
■仁丹（森下仁丹）
■パインアメ（大阪発祥の企業「パイン株式会社」によって1951年に「パイナップル飴」の名前で発売。）
■うどん屋（大阪城築城時の1584年に砂場に誕生「和泉屋」「津国屋」など。）
■そば屋（大阪城築城時の1584年に砂場に誕生「和泉屋」「津国屋」など。）
■近大マグロ（世界初・完全養殖マグロ）
■串カツ（1929年に大阪市の新世界に開店した「だるま」の女将によって、一口サイズの肉を串に刺して揚げた串カツが考案された。）
■紅葉の天ぷら（1300年前から食べ続けられている箕面名物）
■紅生姜の天ぷら
■野沢菜（元は天王寺蕪）
■ねぎ焼き
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