[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part245 (1002ﾚｽ)
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838(1): (東京都) 2021/04/17(土)00:19 ID:U5nBt9gC(4/5) AAS
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水だった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
省3
839(1): (SB-Android) 2021/04/17(土)00:34 ID:VOxNXkki(1/2) AAS
>>838
九州は硬水でもメシうまいぞ（関西に負けんくらい美味いものがたくさんある）
要は技量の問題で工夫が足りんのが東京なんだろ
つーか東京は不味い以前に高いわ量が少ないわふざけとる
特に焼き肉な
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