[過去ﾛｸﾞ] 大阪の都市計画について語るスレ Part64 [無断転載禁止]©2ch.net (917ﾚｽ)

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271: 名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府) [sage] 2017/07/29(土) 18:43:54.25 ID:2ejt3jxS ■千利休万能説 ・くるみ餅 室町時代の中頃（1420年頃）には、堺の町は明との勘合貿易の貿易港として 栄えていました。明国より入荷した農作物を利用して、 五代目の和泉屋忠兵衛は塩味で挽き合わし、茶菓子を作り出しました。 お餅をくるんで食べるところから「くるみ餅」と名づけました。 情報元：堺市の老舗　かん袋 http://www.kouiki-kansai.jp/contents.php?id=1891 ・けし餅 いにしえの堺の町は南蛮貿易が栄え、海外からの珍しい産物がここを通って わが国へ紹介された例も多く、 ケシの実もそのひとつで室町時代インドから もたらされたと言われ、堺の近郊で盛んに栽培されておりました。 安土桃山 時代に移り、千利休によって広められた茶の湯の習慣は堺の地で多くの和菓子を生み出し、 そのひとつにケシの香味を生かして考案されたのが、「けし餅」です。 情報元：堺市の老舗　小島屋 http://www.keshimochi.com/keshimochi http://egg.5ch.net/test/read.cgi/develop/1501107428/271

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