地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 45杯目 (498ﾚｽ)
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432: 09/11(木)08:50 ID:xN6fDacY(1/5) AAS
目の敵にしてる人がいるだけだな、添加物って書かれるだけで発狂するような
438: 09/11(木)13:35 ID:xN6fDacY(2/5) AAS
甘酒にしても粕漬け粕汁にしても焼いてそのまま食べるような用途でも、そもそも酒粕に残留してるアルコール分なんか僅かだし加熱すれば飛ぶ程度じゃないかなあ
添加したアルコールの残渣が云々みたいなのはオカルトの領域に近いし
それも嫌なら437の言う通りの粕を探した方が早いね
442: 09/11(木)14:40 ID:xN6fDacY(3/5) AAS
>>439
そっか、生だとアルコール分残るし苦手なら添加されてないの探すしかないね
446(1): 09/11(木)18:01 ID:xN6fDacY(4/5) AAS
色々突っ込みたいけど君は飲まなきゃ良いんじゃない？
調べたらオンラインで純米酒粕を名乗ってるものは普通に売ってるからよりどりみどりだね。生で食べるぐらい好きなら、酒として好みのメーカーので取り寄せてもいいのかも
449: 09/11(木)18:37 ID:xN6fDacY(5/5) AAS
体質なら仕方ないし言い出すとキリがない。自分にはないけど世の中には蕎麦やピーナツで致命的なアレルギー起こす人もいる。そう言う人はアレルゲンを避けるしかない
内心じゃ添加物アレルギーでなく添加物ヒステリーじゃないかとすら思ってるけど、どうせ信仰の問題に近くなってグダるだけだしお互い避けた方が賢明な話題さね。純米酒もいっぱいあって美味いよね
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