地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 45杯目 (498ﾚｽ)
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429(1): 09/11(木)00:23 ID:Dzzdkqel(1/5) AAS
酒粕の話題というか質問いいですか？
酒粕に醸造アルコールって必ず入ってるんですかね？
八海山の買ったら袋には記載ナシでHPには書いてあったので気になり
フォーム問合せしようとしたらバグ？で送信できずでもし詳しい方いればと
436(1): 09/11(木)11:24 ID:Dzzdkqel(2/5) AAS
>>430-431
八海山 ねり酒粕 千年こうじや
普通のスーパーで売ってる300g300円くらいの酒粕です
本品には記載ないのにHPに記載されていたので疑問に思いました
何かルールで記載しなくてもいい。みたいな物なのか製造過程で生成される物なのか？とか分からず
醸造アルコールって頭痛くなる印象があって、できればない物を買いたいかなと
酒粕の旬の時期は11月以降みたいなので今年は大量に購入を楽しみにしてるんですが、
省1
439(1): 09/11(木)13:55 ID:Dzzdkqel(3/5) AAS
生で食べてます……
昨日150g一気に食べちゃったんですが、何かうっすら頭痛と喉の渇きを感じていますw
以前は酒粕だか甘酒のスレがあって酒粕にレーズンを混ぜて食べるっていうレシピを見て気に入って
熱加えたりはしていないんです
無添加とか有名な酒蔵のサイト見たんですが大体醸造アルコールって書いてありますね
八海山の本品とサイトの記載違いで分からなくなったんですが入ってない酒粕もあるって事ですね
447: 09/11(木)18:23 ID:Dzzdkqel(4/5) AAS
>>446
ありがとうございます！純米酒粕で調べてみますね
この冬はどこか酒蔵で通販しようと思ってました
ちなみに…
美味しんぼもアル添もよく知らないんですが
昔日本酒好きでよく飲んでたんですけど、悪酔いする時とそうでない時があって
体調の問題？と思ってたけど体調いい日でも悪酔いするのがナゾで
省4
453: 09/11(木)20:10 ID:Dzzdkqel(5/5) AAS
騒がせてしまいすみません
アル添とか醸造アルコールを知らない時にそうだったので本当に体質だと思います
量も結構飲むのでできれば頭痛くならない、体調に影響出ないのをって感じです
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