【情報と】武蔵家★42 【伝統】 (638ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
501: (ﾜｯﾁｮｲW 97f6-Hb0M) 09/07(日)18:19 ID:1GptFaHH0(1) AAS
近藤家本店なんかはまさに鶏の主張するラーメンだが生の親の丸鶏を仕入れるの苦労するという話を常連にしてるみたいでなるほどそれであんなに鶏を感じられるスープなのかと思うよ
重要なのはブランド食材なんかじゃなくて出来上がったラーメンの味なんじゃね
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