ベーキングパウダーの作り方 (127ﾚｽ)

ベーキングパウダーの作り方 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1182763987/

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102: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2010/11/06(土) 15:03:31 ID:aGq0j+RI 自作ベーキングパウダーの酸性剤で クエン酸使ってる人、安く買えました？ お店だと薬局しか見当たらない… ＞食品レベルのクエン酸。 あと生地の気泡っぷりはどうでしょうか。 即反応なので、普通のBPよりも やや粗めのスダチかなあと想像してるんですが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1182763987/102

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