○ 捏ね機で手作りパン ○ (364ﾚｽ)

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350: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2013/02/27(水) 05:04:30.36 ID:SyHGtO30 レシピ見間違えた…orz 入れなくていい塩を入れちゃった。 あと、パンチが弱かったみたいで表面が粗い。 生地の仕上がりは、手ごねに対して、機械こねのほうが水っぽい緩い仕上がりに感じたけど、むしろその位の方がいいみたい。 前回のほうが出来は良かったな… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1170912464/350

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