[過去ﾛｸﾞ] 味の素の原料は何ですか？皆様がヘーといってビっくりするものです。化学調味料の悪イメージ払拭へ (777ﾚｽ)
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751(1): (東京都) [JP] 2019/05/26(日)18:50 ID:GI4C2GRB0(1) AAS
>>718
＞しかし協和発酵工業（現・協和発酵キリン）によりグルタミン酸生産菌が発見され、
＞これに廃糖蜜（サトウキビから砂糖を搾り取った残滓）などを
＞エネルギー源として与え発酵させてグルタミン酸を得る手法が、
グルタミン酸生産菌のエサとしてサトウキビを与えてるって読めるんだけど
この場合のサトウキビは原材料って呼べるの？
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