自分で魚をおろして肴にしている奴 47 (654レス)
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623(1): 09/16(火)15:49 ID:CCCBZGpP(1/3) AAS
サケとか生のまま燻製でうまいぞ。
アジはコアジなら生のまま燻製で旨い。上手にやれば骨まで食べられる。
628: 09/16(火)21:41 ID:CCCBZGpP(2/3) AAS
コアジを生のまま燻製(温燻長め)して、軽く炙れば骨ごと食べられるで。
やってみ。
固さ的には南蛮漬けとほぼ同等。
629: 09/16(火)21:42 ID:CCCBZGpP(3/3) AAS
あ、作りたてなら炙らなくても骨ごといけるぞ。
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