【心身相関】健康寿命120歳スレ★49【ストレス・自然】

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594: 病弱名無しさん [sage] 2025/07/25(金) 22:10:13.91 ID:yajPAr+o0

>>429
『タバコを吸わない人の肺がんリスクの真実：調理油の危険！』
ameblo.jp/nomadodiet/entry-12918645628.html
⭐料理という日常行為に潜む危険
特に危険なのは、私たちが毎日行う「料理」という行為です。調理煙への曝露は、植物油脂（プーファ）を高温で加熱する際に生成される発がん物質の濃度により、肺がんとの関連性が指摘されています。
特に、菜種油、大豆油、コーン油などの植物油脂を煙点以上の高温で加熱すると、アクロレイン、アルデヒド類、多環式芳香族炭化水素（PAH）などの発がん物質が大量に発生します。
さらに、調理器具から放出される化学物質（PFASなど）、—これらすべてが肺がんのリスクを高める可能性があるのです。

⭐煙点（スモークポイント）とは何か？
煙点とは、油が連続的に青い煙を発生させ始める温度のことです。これは、油が化学的に分解してグリセロールと遊離脂肪酸（プーファ）に分解される際の指標となります。
プーファ（調理油、植物油脂）は、高温で容易にアルデヒド、アクロレインを発生させます。さらにグリセロールも高温でアクロレイン（2-プロペナール）に分解されることがわかっています。これが青い煙の主成分となります。
したがって、調理油に菜種油、大豆油、コーン油などの植物油脂を使用した場合は、高温調理でプーファおよびグリセロールの両方から発がん物質のアクロレインが発生することになります。
煙点が低い順に、
・オリーブオイル→植物油脂（菜種油、大豆油、コーン油）→ココナッツオイル（飽和脂肪酸）
したがってオリーブオイルは高温調理には向いていません。

⭐プーファ調理の煙に含まれる「見えない殺し屋」
植物油脂を使った料理（揚げ物、炒め物、焼き物）の際に発生する煙には、以下のような有害物質が含まれています：
揮発性有機化合物（VOC）：家具から発生するシックハウス症候群の原因物質と同じ仲間です
多環式芳香族炭化水素（PAH）：タバコの煙にも含まれる発がん物質
アルデヒド：プーファの過酸化脂質。刺激臭のある化学物質で、動脈硬化促進、発がん作用があります。
カルボニル化合物：プーファの過酸化脂質。動脈硬化促進、発がん作用があります。
微細な粒子状物質：肺の奥深くまで侵入し、そこに蓄積されます。

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1749207920/594

606: 病弱名無しさん [sage] 2025/07/26(土) 21:34:08.71 ID:Sqcdq0zp0

>>8
＞低代謝・低体温で「有病」な人の治療食？

>>257
本当に痩せたいなら「白米」を食べたほうがいい…「糖質制限」では脂肪だらけの体になる不都合な真実
news.yahoo.co.jp/articles/10548caeeea3e9929ba078ad2030b12a3996f220?page=3
余った糖質が体脂肪に変わるというのは、ラットの実験結果にすぎず、人間ではほとんど脂肪に変わったりしないのです。
ラットは脳が小さいので、脳のエネルギーはほとんど必要ありません。ですから、飢餓を生き延びるために、余った糖をすべて脂肪に変えて体に貯蔵しておいたほうが理にかなっています。でも、人間の脳は大きく、1日400キロカロリーものエネルギーを必要としています。
ですから、体は余剰の炭水化物を脂肪に変換するのではなく、脳の非常食として、グリコーゲンに変えて、肝臓と筋肉にたくわえるのです。
これに関しては1999年にアメリカの生理学会で画期的な論文が発表されました。論文によると、人間の場合、余った糖はほとんど脂肪にならないことが証明されたのです。
その実験ではまず、被験者にふだんよりも1000キロカロリー多く脂肪をとってもらいました。その1000キロカロリーぶんの脂肪は、すべて体脂肪になりました。ところが、糖質をふだんよりも1000キロカロリー多くとっても、体脂肪に変換されたのは、1日わずか10グラムだけでした。
しかも、どんなに多く糖質をとっても、体脂肪に変わるのは1日10グラムを超えることはなかったのです。
では、余分な糖質はどうなったのでしょう。まずは、先ほどお伝えしたように肝臓と、そして筋肉にグリコーゲンとしてたくわえられます。
さらに、肝臓も筋肉もグリコーゲンで満杯になってしまった場合には、なんとその日のうちにすべて熱になり、きれいさっぱり消えてしまったのです。
www.jstage.jst.go.jp/article/pjmj/57/5/57_470/_pdf

>>15-16
＞・最低限のたんぱく質でも、代謝アップ効果あり（FGF21が関与）

前スレ
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1742468349/693
＞炭水化物の摂取量を減らすことで、代謝がリセットされ、代謝の柔軟性が回復します。

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1749207920/606

612: 病弱名無しさん [sage] 2025/07/26(土) 23:12:00.47 ID:Sqcdq0zp0

3. 完全な適応段階：数ヶ月〜1年以上
・何が起こるか： 体の脂質代謝能力が最大化されます。エリートアスリートを対象とした研究では、このレベルの適応には非常に長い時間がかかることが示唆されています。
・運動能力：
　・持久系運動： 低炭水化物食に完全に適応したアスリートは、高炭水化物食のアスリートと同等、あるいはそれ以上の持久力を発揮できることが研究で示されています。彼らは体内に豊富にある脂肪をエネルギー源とするため、事実上「エネルギー切れ」のリスクが低くなります。
　・高強度運動： ここが最も議論の多い点です。スプリントや高重量のウェイトトレーニングなど、瞬間的に大きなパワーを必要とする運動は、主に筋グリコーゲンをエネルギー源とします。低炭水化物食では筋グリコーゲンの貯蔵量そのものが少なくなる傾向があるため、トップレベルでの瞬発的なパフォーマンスは、高炭水化物食のアスリートに比べて若干劣る可能性がある、という見解が一般的です。ただし、節約していたグリコーゲンを「いざという時」に使うことで、高いパフォーマンスを発揮することは可能です。

高炭水化物食の人： 豊富なグリコーゲンを積極的に使いながら、運動中に炭水化物を補給することでパフォーマンスを維持します。エネルギー戦略は「大量消費・大量補給」です。
低炭水化物食に適応した人： そもそもグリコーゲンの消費を極限まで抑え、脂肪をメインエンジンとして使います。グリコーゲンは、高強度の局面（坂道、ラストスパートなど）のために温存しておく「予備タンク」のような役割になります。エネルギー戦略は「徹底した省エネ」です。
つまり、両者はグリコーゲンを使う「戦略」が根本的に異なります。低炭水化物食の人が持久的運動で同等のパフォーマンスを発揮できるのは、グリコーゲンを節約する能力が高まった結果と言えます。

まとめ
基本的な適応期間： 2〜4週間でケトフルーが抜け、体が脂質を使い始めます
運動能力が回復し、グリコーゲン節約効果が明確になる期間： 数ヶ月単位での継続が必要です
トップアスリートレベルでの完全な適応： 半年〜1年以上かかる可能性もあります
したがって、低炭水化物食を始めてすぐにパフォーマンスが落ちたとしても、それは体が新しいエネルギーシステムに適応している過程であり、焦らずに数ヶ月単位で様子を見ることが重要です

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1749207920/612

628: 病弱名無しさん [] 2025/07/27(日) 16:03:31.24 ID:+Tdsq05m0

「歯科衛生士が31名の大陣容！」治療から予防へ重点《歯のサブスク》を仕掛けた歯科医院が凄すぎた
news.yahoo.co.jp/articles/af3e905422f5d5259e4060d64fe4a00d2803b05d?page=1
しん治歯科医院の年商8.3億円のうち、おおまかな内訳は治療3.3億円、予防2億円、訪問歯科3億円である。収益の半分以上を予防と訪問で計上する。

「しん治歯科医院では、歯科衛生士が、患者さんに対して歯ブラシ1本で隅々まで丁寧に磨く体験を提供しています。
歯磨き粉をつけなくても、歯がツルツルになることを知ると、『自分も』というやる気が生まれ、より予防に取り組もうという意識が高くなります」
予防を求めてリピートする患者は増えていき、しん治歯科医院は徐々に規模を拡大していくことになる。

「歯科医院は、もっと予防に力をいれるべき」
66歳という年齢を感じさせない若々しさを誇る、髙橋理事長はそう力説する。
「現在、歯科医院は過去最多のペースで倒産しています。口腔内環境が向上していることや、経営者が高齢化しているといったことが挙げられるのですが、治療にのみ注力してきた結果とも言えます。
治療中心の歯科医療は、『治療が終わればおしまい』という、言わば獲物を捕らえては次を探す“狩猟民族”のような考え方です。
一方、予防中心の歯科医療は、作物を育て、継続的に収穫する“農耕民族”のようなアプローチです。長期的な関係性を築くストックビジネスとも言える。
しかも、患者さんは口内の健康を手に入れることで、健康寿命が延びる。僕が若々しく見えるのは、きちんと予防をしているからです(笑)」

実は、2020年には、歯科疾患の重症化を予防するための保険適用の範囲が広がった。
端的に言えば、過去に虫歯の治療をしたことがある人、あるいは歯周病の治療を受けている人などは、定期的な口腔ケア――すなわち、予防という範疇で保険適用を受けながら、お口の健康をチェックできるのだ。
1回の診療費は、3割負担でおおよそ3000円。3カ月に1度訪れば十分だという。口の健康を維持する、月額1000円のサブスク。
そう考えると、歯科医院の存在が身近に感じられる。しん治歯科医院は、それを実現しているからこそ、大きな成長を遂げることができたのだ。

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1749207920/628

650: 病弱名無しさん [] 2025/07/29(火) 20:17:49.40 ID:lqFXeaXS0

matsuodental.はてな(←ローマ字変換)blog.com/entry/2024/11/02/165309
ミトコンドリアを持つ細胞は、ミトコンドリアを使ってエネルギーを産生しますが、幹細胞は未熟である状態を保つために、あえてミトコンドリアの機能を抑えています
そのために、幹細胞は乳酸を産生します
歯の内部である歯髄で、歯を溶かす乳酸が産生されたらどうなるでしょうか？
この乳酸を処理するのが、象牙質にある細胞（象牙芽細胞）です
さらに、象牙芽細胞が乳酸を処理するには、糖をミトコンドリアで完全燃焼させていることが必要になります

matsuodental.はてな(←ローマ字変換)blog.com/entry/2024/11/11/225046
象牙質を健全に保つのか、はたまた象牙質を溶かしてしまうのかのカギを握るのは、象牙質の中の象牙細管を流れる、象牙質液の「質」によって左右されます
この象牙質液の「質」を保つのが、象牙芽細胞に存在する、ミトコンドリアが、糖を利用して完全燃焼させている状態（ミトコンドリアの糖のエネルギー代謝）が絶対に必要です
象牙芽細胞は、以前記事にしたように、ちくわキュウリ（チクキュウ）のようになっています
ちくわが象牙質、キュウリが象牙細胞の突起（トームス突起）になりますが、キュウリの中にある、ミトコンドリアが糖のエネルギー代謝で機能していると、ちくわは健全に維持されます
キュウリの中のミトコンドリアが、代替燃料（脂肪）を燃焼したり、ミトコンドリア自体が酸欠やミトコンドリア毒を受けることにより、ちくわは腐って（象牙質が溶けて）いきます
特に問題になるのは、本来はコラーゲンと水が主体の歯髄の内部に、脂肪が蓄積（脂肪変性）することです。この脂肪変性は、閉鎖空間である歯髄の環境を、のちのちもとても改善しにくいものにしてしまい、ミトコンドリアの改善を長期に阻害します
象牙質液は、キュウリのミトコンドリアの糖のエネルギー代謝の状態に依存します

x.com/kenkoukougou/status/1873172181271933301
松尾　晋吾
@kenkoukougou
ケトン体を常時産生させるような状態は、糖尿病と同じエネルギー代謝状態であり、糖がミトコンドリアに入れずに乳酸になります
歯髄で起きれば、歯の内部で乳酸過剰となり歯は内部崩壊し大きな虫歯を作ります
虫歯菌は砂糖を乳酸にしますが、同じことが歯の内部で起き、はるかに大量の乳酸を産生します

http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1749207920/650

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