【心身相関】健康寿命120歳スレ★49【ストレス・自然】 (152レス)
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75: 06/11(水)19:13 ID:vhbU1d0f0(6/15) AAS
脂質多めじゃなくて糖質多めこそがデメリットだと思うが、ピークを抑制できないなら脂質は逆効果

ランチにコンビニおにぎり○、牛丼・パスタ△、カレー・ピザ×…糖尿病内科医が勧める「血糖値控えめメニュー」
news.yahoo.co.jp/articles/63d687a3fd8075b3f0402ee482f819ef328aec0c?page=2
脂質をある程度含んだ食品は、血糖値の上昇をゆっくりに、ピークも低めに抑制できます。いわば、それは脂質を含んだ食材をとることのメリットでした。
しかし、カルボナーラの場合のように、糖質も脂質もたっぷりある食品では、脂質の影響で血糖値の上昇下降が非常にゆっくりになる結果、血糖値が高めの状態がかなり長い間続くことになります。
その分、血管やすい臓にかかる負担が大きくなります。これは脂質多めの食品のデメリットといってもよいでしょう。
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