[過去ﾛｸﾞ] 【完全無欠】バターコーヒー勝手レシピ友の会 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
ﾘﾛｰﾄﾞ規制です｡10分ほどで解除するので､他のﾌﾞﾗｳｻﾞへ避難してください｡
10(1): 2016/08/03(水)06:09 ID:DhQI06dC(1/2) AAS
女性用ハックとしてコーヒーにコラーゲンを入れるのは原書8章にあるけど
ゼラチンではあかんの
11: 2016/08/03(水)12:06 ID:/XUs+OvJ(1) AAS
>>10
メンテナンスモード中だったらハック目的の朝のタンパク質のソースをゼラチンにするのはありじゃない？
ただゼラチンを20gとか摂るならコラーゲンを買った方が安い気はするけどｗ
私のレシピ程度の量（乳化の補助剤として）だったら"たぶん"IFは阻害しないから
油脂量を増やせばシリコンバレー式真っ最中の人でもクリーミーなクレマのBPCを楽しめる"かも"。
でも結局勝手レシピだから自己責任にはなるけどね。
公式で乳化の補助剤として認めているのはたぶん卵黄とヒマワリレシチンくらいかな？
卵黄（全卵）乳化は試したことあるけど、若干卵のにおいはするもののクリーミーで美味しかった。
コーヒーじゃないけど、ココア＋ダークチョコ＋油脂類＋卵＋甘味料＋シナモンで作った時は
すごく美味しいショコラショーになったよ。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.040s