スポンジケーキ６個目 (387ﾚｽ)
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47(2): 2011/12/15(木)22:19 ID:0xu5Or9o(1) AA×


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47: [sage] 2011/12/15(木) 22:19:37.98 ID:0xu5Or9o きっとこのスレでは既出だと思いますが、 調べてもわからないので教えて下さい。 相原一之さんの本を購入したので この本の製法、レシピでジェノワーズを焼こうと 思います。 でも、レシピが20〜23?型なんで… 18?で焼いても大丈夫そうな分量と思うのですが、 このレシピのまま18?型で焼いても大丈夫でしょうか？ 焼き時間と合わせて、分かる方がいらしたら、 お願いします。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1311657915/47
きっとこのスレでは既出だと思いますが 調べてもわからないので教えて下さい 相原一之さんの本を購入したので この本の製法レシピでジェノワーズを焼こうと 思います でもレシピが型なんで で焼いても大丈夫そうな分量と思うのですが このレシピのまま型で焼いても大丈夫でしょうか？ 焼き時間と合わせて分かる方がいらしたら お願いします

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