[過去ﾛｸﾞ] ☆★仙台市についての総合・雑談スレ 83★☆ (1000ﾚｽ)
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20: ゆ.き.ん.こ 2023/01/02(月)15:26 ID:waedU8Kw(1) HOST:7B37-9766-08A3 AAS
出汁用のハゼは石巻の長面ってとこで作ってたのが主だったらしいけど、津波で壊滅しちゃったからね。
そっから後継者難でさらに廃れ、最近になってまた作り始めたばかりじゃなかったかな。
あとはそもそもハゼ自体少なくなってたり。
30年以上前はハゼなんて貞山堀や仙台新港でバケツ一杯になるほど釣れ、山盛りの天ぷらにして食ってた美味い魚ってイメージだが、もうだいぶ食べてないな…
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