【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146 (630ﾚｽ)
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135: 04/23(火)22:01:23.78 ID:qpLxjImN(1) AAS
そのままでは豆板醤の代用にはならないかな
八丁味噌、なければ普通の赤味噌と混ぜればなんとか代用できるかもしれない
使い方としては、一味的に使うと使い安いのかな
大根おろしと混ぜて紅葉おろし、ポン酢に入れたりとか、
一味は味噌に合うので、豚汁、味噌汁、味噌ラーメンとかにはぴったりだし、
七味をかける牛丼、焼き鳥、めんつゆにも合うのでカツ丼とか親子丼、そば、うどんの薬味として使えるよ
138: 04/25(木)13:51:22.78 ID:nyd98OYS(1) AAS
豆板醤使う場合でも、辛味付けに使うくらいで、ほかにテンメンジャンとか使うよね？
162(2): 04/29(月)05:57:35.78 ID:Jc4JoROQ(1) AAS
たくあんを切ると必ず底がつながってしまいます、包丁が悪いのでしょうか
177: 05/05(日)23:21:05.78 ID:BzhMqNmv(1) AAS
>>174
Oh!Myコンブ 読みなされ
552: 06/10(月)12:01:59.78 ID:4ANpFWkN(1) AAS
>>548
コレにはどん引き
574: 06/18(火)22:57:52.78 ID:tWBzbCFP(1) AAS
ありがとうございます！！
入ってるものはほぼ同じなんですね。
酢入りで作ってみたいと思います。
スーパーで見かけたら是非買ってみてください！笑
めちゃくちゃ美味しいです！
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