[過去ﾛｸﾞ] サ店文化№ツウ昼喫茶文化通信DNA乙カレー逆走Z (1002ﾚｽ)
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779: マカーコーラパンモリモリ 2025/11/22(土)00:30 ID:1H2XDZqCM(1/3) AAS
AI による概要
「ジコ坊の味噌雑炊」は、ジブリ映画『もののけ姫』に登場するジコ坊がアシタカに振る舞う、体が温まる味噌仕立ての雑炊です。
野草（アシタカが食べたとされる「ニラのようなもの」）や大根の葉、きのこなどが具材として使われることが多く、調理にはだし汁、ごはん、味噌、塩などが基本となります。
基本的な作り方
だし汁を煮立たせ、ごはんを入れて5分ほど煮ます。
味噌を溶き入れ、お好みで小松菜や青ネギなどを加えて火を止めます。
塩で味を調えます。
お好みで卵でとじたり、バターを加えたりしても美味しくいただけます。
ポイント
ジコ坊が最初に食べていたのは、町の白湯のような飯ですが、作って振る舞う雑炊は味噌の風味が効いた温かいものです。
省3
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